Lediga jobb Nordrest Holding AB i Lund

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt på Axis Communication. Älskar du att skapa "wow"-upplevelser för gäster? Är du en operativ ledare som trivs bäst på golvet, där det händer? Då är det dig vi söker!
Nordrest är en verksamhet där kvalitet och service alltid står i centrum. Vi tror på att skapa extraordinära upplevelser genom engagemang, lagarbete och en varm, välkomnande atmosfär. Nu vill vi stärka vårt team med en drivande och serviceorienterad biträdande enhetschef som ska hjälpa oss att ta nästa steg i vår gästupplevelse.
Som biträdande enhetschef är du det operativa hjärtat i verksamheten. Du arbetar i nära samarbete med enhetschefen för att leda driften och säkerställa att vi levererar högsta standard.
Dina huvudsakliga ansvarsområden:

Gästfokus: Att garantera att varje gäst får ett personligt, varmt och professionellt bemötande. Du ser lösningar och förvandlar eventuella utmaningar till positiva upplevelser.


Operativt ledarskap: Du leder och fördelar arbetet på golvet, coachar teamet i stunden och ser till att rutiner följs.


Kvalitetssäkring: Ansvara för att verksamheten håller en hög kvalitetsnivå avseende produkt, miljö och service.


Stöd till enhetschef: Ersätta enhetschefen vid dennes frånvaro och avlasta i det dagliga administrativa arbetet, såsom bemanning och schemaläggning.


En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

Löpande coaching, utveckling och uppföljning


Säkerställa våra konferenser och andra leveranser


Säkerställa och utveckla servicekvalitet


Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa


Hur är stämningen på jobbet?
”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”
”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag


Möjlighet att delta i motionslopp


Stor kick-off för alla varje år


Möjlighet till kompetensutveckling


Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ


Vem är då vårt nya stjärnskott?
Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.
Vi vill att du har:

Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet


Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet


Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien


Flytande svenska och engelska i tal och skrift


God datorvana


Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.


Om Nordrest
Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!
Tillsvidareanställning
Tillträde enligt överenskommelse
Lön enligt överenskommelse
Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen. Visa mindre

Är du en passionerad person med ett öga för detaljer och kvalité? Vi på Nordrest söker nu en duktig och driven person som vill vara en viktig del av vårt team. Vi söker någon som vill ha pass med kort varsel. Pluggar du och vill kombinera med korta vikariat?, då kan detta vara något för dig.
På Axis i Lund driver vi två lunchrestauranger, café, konferens och cateringverksamhet.
Kort om tjänsten
Vi söker en flexibel, snabbfotad och glädjespridande kollega till vårt team som skall arbeta i restaurang och matsal med löpande restaurang och servicearbete. Är du rätt person för jobbet så finns stora möjligheter till utveckling inom Nordrest!
Vad säger kollegorna om Nordrest?
”På vår enhet har vi gemensam frukost varje morgon och en gång i månaden gör vi den extra mysig! Vi kör även lite spontana AW:s lite då och då och ibland mer uppstyrda.”

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag


Möjlighet att delta i motionslopp


Stor kick-off för alla varje år


Möjlighet till kompetensutveckling


Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ


Vem är då vår nya drömkollega?
Vi tror att du är en glad filur med oemotståndlig personlighet som är en fena på att handskas med gäster. Samtidigt är du en av de där utvalda som har den närmast magiska förmågan att bjuda på det där lilla extra som gör restaurangbesöket till en upplevelse i en klass för sig.
Vi vill att du har:

Intresse för mat och dryck


Goda kunskaper i svenska både i tal och skrift


Goda kunskaper i engelska


Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

Tidigare erfarenheter från restaurang


Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.
Anställningsform: Enstaka dagar/ Timanställning
Omfattning: Deltid
Tillträde: Omgående
Lön: Enligt överenskommelse Visa mindre

Kallskänka sökes till Nordrest på Axis, Lund
Är du en passionerad kallskänka med ett öga för detaljer och kvalité? Vill du vara med och utveckla ett kreativt och innovativt kök tillsammans med vårt kunniga team? Då kan du vara den vi söker!
Vi på Nordrest söker nu en duktig och driven kallskänka som vill vara en viktig del av vårt köksteam. På Axis i Lund driver vi två restauranger, café och cateringverksamhet, och vi är nu ute efter någon som vill ta ansvar för vårt kalla kök och vara med på vår resa att skapa fantastiska matupplevelser.
Arbetsuppgifter:
Menyplanering – skapa spännande och säsongsanpassade rätter tillsammans med köksmästaren.
Egenkontroll och kvalitetssäkring – säkerställ att allt arbete följer våra rutiner för hygien och säkerhet.
Inventering och lagerhantering – ha koll på våra råvaror och bidra till att hålla ordning i köket.
Service och kundkontakt – du kommer att arbeta nära våra gäster i restaurangen och bidra till en hög servicenivå.
Catering och konferens – utveckla vårt utbud för konferensgäster och catering beställningar.

Kort om tjänsten
För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.
Vad säger kollegorna om Nordrest
”Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag


Möjlighet att delta i motionslopp


Stor kick-off för alla varje år


Vem är då vår nya drömkollega?
Du är en glad filur med erfarenhet av kallskänk- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.
Vi vill att du har:

3-årig gymnasial restaurangutbildning eller motsvarande


Tidigare arbetslivserfarenhet som kallskänka


Goda kunskaper i svenska och engelska


B-körkort


Låter det som du? Bra! Uppfyller du även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

Erfarenhet av menyplanering och varubeställning


Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001


Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.
Anställningsform: Tillsvidare anställning
Omfattning: Heltid eller enligt överenskommelse
Tillträde: Enligt överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse Visa mindre