Lediga jobb som Chefskock i Lund

Vi söker en erfaren kock med kärlek till det italienska köket
Vi söker dig som har erfarenhet av det italienska köket, är självgående och vill vara med och bidra med nya idéer.
Du kommer ta ett helhetsansvar för köket och vill vara med och utveckla verksamheten tillsammans med oss.
Har du personlig eller professionell koppling till Italien är det ett stort plus.
Tjänsten är heltid med tillträde enligt överenskommelse. Restaurangen hållet öppet både lunch och kväll alla dagar i veckan.
Vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Kökschef med strategiskt fokus och delegerande ledarskap
Vill du vara gastronomisk ledare för ett kök där du får utveckla både verksamheten, dig själv och ditt team?
Har du en strategisk ådra, en förmåga att planera långsiktigt och en passion för att optimera både upplevelsen för våra gäster och lönsamhet?
Grand Hotel söker nu en kökschef som med tydligt ledarskap och strukturerat arbetssätt kan ta vår matupplevelse till nya höjder.
Vem är vi?
Grand Hotel har genom tradition och förnyelse arbetat med att överträffa besökares förväntningar sedan 1899. Vi söker nu vår nya kökschef som vill vara delaktig i att förverkliga och förmedla Grands historiskt unika själ till alla våra gäster. Grand Hotel är ett levande hotell med restaurang och bar som är öppna från tidig morgon till efter midnatt för frukost, lunch och middag veckans alla dagar. Dessutom finns här flertalet magnifika festsalar och mötesrum.
Vi älskar att skapa anledningar för gäster att besöka oss och vår evenemangskalender är fylld med allt från afternoon tea till skaldjursbuffé.
Tillsammans med hotellets restaurangchef ansvarar du för driften av hela mat- och dryckesverksamheten på Grand Hotel med en årlig omsättning på cirka 85 miljoner kronor.
Om rollen
Som kökschef hos oss leder du arbetet i hotellets kök som levererar till alla delar där mat och dryck serveras.
För att lyckas så behövs det ett särskilt fokus på strategisk planering, effektiv schemaläggning och framtagna nyckeltal.
Du arbetar tätt med restaurangchefen och rapporterar direkt till hotelldirektören.
Genom ditt delegerande ledarskap och förmåga att förutse verksamhetens behov skapar du en stabil grund för en hållbar och framåtblickande drift.
Ditt uppdrag
Delegerande ledarskap – Bygg ett starkt team genom att inspirera, coacha och fördela ansvar effektivt. Tydlig kommunikation både i skrift och verbalt är viktigt.
Långsiktig planering – Arbeta proaktivt med menyutveckling, resursplanering och schemaläggning.
Ekonomisk styrning – Säkerställ lönsamhet genom budgetarbete, kostnadskontroll och nyckeltalsuppföljning.
Operativ och strategisk balans – Kombinera ett hands-on-förhållningssätt med ett helikopterperspektiv.
Effektivt samarbete – Koordinera köket med restaurang, eventverksamhet och hotell för en sömlös gästupplevelse.

Administrativa ansvarsområden
Upprätta och följa upp intäkts- och kostnadsbudget.
Optimerad schemaläggning med fokus på både effektivitet och arbetsmiljö.
Ansvara för rekrytering, utvecklingssamtal och personalplanering.
Hantera och säkerställa certifieringar och tillstånd.
Kommunicera tydligt till övriga avdelningar inom organisationen.

Vi söker dig som
Har erfarenhet av att leda och utveckla köksverksamheter med fokus på effektivitet och lönsamhet.
Trivs med att delegera och få ditt team att växa.
Har en analytisk och strategisk förmåga, med god kontroll på siffror och planering.
Brinner för matupplevelser och att överraska gäster med hög kvalitet.
Är organiserad, strukturerad och ser detaljerna utan att tappa helheten.
Får energi och tycker det är roligt när det händer mycket, det mesta planerar vi med framförhållning men det händer också saker som vi hanterar med kort varsel.

Vårt erbjudande
Vi erbjuder dig en arbetsplats olik någon annan, med stora möjligheter till personlig och professionell utveckling samt generösa förmåner.
Du får många passionerade kollegor som arbetar över avdelningsgränserna för att överträffa förväntningar varje dag.
Under varumärkeslöftet ”avslappnad lyx med personlig omtanke präglat av tradition och förnyelse” vill vi vara en arbetsplats som är inkluderande, kunnig, personlig och engagerande. Vi arbetar aktivt för att vara en attraktiv arbetsgivare för att kunna locka de främsta talangerna inom besöksnäringen.
Tjänsten är en heltidsanställning, där helg- och kvällsarbete förekommer.
Anställningen är tills vidare med start omgående.
Ansökan är öppen till 30/4 men vi behandlar ansökningar löpande, så sök redan idag.
Vi ser fram emot att lära känna dig bättre - välkommen med din ansökan! Visa mindre

Sökes: Kock med erfarenhet av Pizza och Pasta!
Vi på Osteria Italia söker en passionerad och kreativ kock som älskar att laga pizza och pasta. Om du har en gedigen erfarenhet i köket och en förmåga att skapa fantastiska maträtter, då vill vi höra från dig!
Om tjänsten:
Laga läckra pizzor och pastarätter av högsta kvalitet
Arbeta i ett dynamiskt team
Vara delaktig i menyutveckling och speciella evenemang

Vi söker dig som:
Har en passion för mat och en känsla för detaljer
Är flexibel och kan arbeta både självständigt och i team
Har goda kunskaper om livsmedelshygien Visa mindre

Eatery Sverige AB som driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även våra företagsrestauranger, t.ex. Social kitchen som drivs i samarbete med Schibstedt. Totalt har Eatery enheterna mellan 5000 och 6000 gäster per dag.

Besök Eaterys hemsida här

Restaurangchef till mat- och mötesaktören Eatery

Eatery har på kort tid etablerat sig som en modern fullserviceaktör inom restaurang och konferens samt som leverantör av måltider till offentlig sektor. Vi brinner för mat och service och har idag 14 restaurang- och konferensenheter i Stockholm, Skåne och Göteborg samt franchise i Åre och på Arlanda.

Eatery Lund ligger i fastigheten Cube på Ideon Science Park i närheten av den nya stadsdelen Brunnshög. Här erbjuder vi en härlig miljö för frukost, lunch, fika, event och konferens.

Vår lunchmeny består av variationsrik mat med influenser från hela världen. Njut av en vällagad lunch eller ta ett break i vardagen med en fluffig cappuccino och en nybakad bulle i vårt café.

Läs mer om oss och vårt koncept på www.eatery.se.

Vi söker nu en erfaren Restaurangchef till Eatery Lund.

Om rollen
Teamkocken leder och fördelar det dagliga arbetet i köket, men har inte personalansvar, utan det ligger på restaurangchefen, som även teamkocken rapporterar till. I arbetsuppgifterna ingår det att inventera, egenkontroll, beställning av varor samt uppföljning av våra råvarukostnader.

En viktig del i arbetsuppgifterna är att utveckla goda relationer, självklart till våra restauranggäster, men även till våra partners och leverantörer samt de företag som har sina kontor i området.

Om dig
Du har minst 3 års erfarenhet av en befattning i en liknande roll och minst 5 års erfarenhet av arbete i branschen.

Du uppskattar att laga mat från grunden, stå bland grytorna och brinner för ditt yrke. Du behärskar köksekonomi och är van att jobba med nyckeltal och är noga med att hantera råvaror på bästa sätt. Du är kunnig på kreativ matlagning och menyplanering, ekonomi och organisation. Viktiga delar i detta arbete är att skapa en röd tråd i Eaterys koncept där gästen ska känna igen sig i det som levereras i form av frukost, lunch, catering, fika och event.. I teamkockens arbetsuppgifter ingår upprätthålla kökets rutiner/arbetsmanualer, ansvarar för praktisk introduktion och arbetsplatsutbildning samt egenkontroll. Du arbetar nära Restaurangchefen och Eaterys ledning för att utveckla och förbättra verksamheten, och bidrar till ett gott samarbete mellan kök och restaurang. Du skapar förutsättningar för en öppen och trivsam arbetsmiljö och tar ett stort personligt ansvar gentemot dina kollegor genom att föredömligt efterleva gällande branschregler, vara en god arbetsledare och inspirera till kompetenshöjning.

Du har mycket goda färdigheter i både svenska och engelska. Som person vet du vad som gör det lilla extra utifrån ett service-, kvalitets- och helhetsperspektiv. Du är prestigelös och hjälper till där det behövs och uppskattar samarbete. Som teamkock rapporterar du till restaurangchef.

Utöver ovanstående delar du förstås Eaterys värderingar som är Hjärtliga, Ansvarsfulla och Effektiva, det är grunden för vår kultur och att vi levererar service i världsklass!

Vårt erbjudande
Vi vill att du ska se Eatery som en långsiktig arbetsgivare, med de många framtida utvecklings-möjligheter som ett bolag i stark tillväxt medför. Vi är en trygg arbetsgivare men också ett bolag med mycket stark entreprenörsanda och innovationslust. I tjänsten ingår 30 dagar semester samt goda förmåner inom tex friskvård och pension. Vi arbetar också aktivt för att skapa en stark servicekultur och att ständigt utveckla och engagera alla medarbetare genom vår egna Eatery Academy. I denna har vi flera serviceanpassade utbildningar för alla medarbetare och chefer, men också specialistanpassade utbildningar för olika yrkesgrupper. Visa mindre

Om butiken
ICA Malmborgs Clemenstorget i Lund söker dig som brinner för mat och service. Vill du arbeta i en citybutik med puls? Då har vi tjänsten till dig i Lunds största ICA butik mitt i City! Här finner du lokala färskvaror, delikata delikatesser och prisvärd vardagsmat. Butiken har ca 120 medarbetare och ca 50 000 besökande kunder i veckan!
Tjänsten i sig
Dina arbetsuppgifter består av försäljning i den manuella fiskdisken. Du arbetar löpande med inköp, nyckeltal, produktion och svinn samt att hålla avdelningen snygg och fräsch. Vi söker dig som har ett brinnande intresse för fisk, skaldjur, mat och service. Tillsammans med ditt team ser du till att avdelningen alltid är säljande. Du kommer att arbeta både självständigt och med dina fantastiskakollegor.
Dina egenskaper
Du har ett stort intresse och kunnande för färskvaror. Vi söker dig som trivs att arbeta i butiken fina fisk & skaldjursavdelning. Du är genuinoch inkluderande som person.Du drivs av sälj och kundnöjdhet. Du är en glädjespridare och ger det lilla extra till kund. Du är en av nyckelpersonerna för butikens sortiment och utveckling. Du älskar havets läckerheter och delar gärna med dig av din kunskap, tips och ideér till både medarbetare och kund.
Kvalifikationer
Flerårig erfarenhet av fisk/mat/delikatess/kallskänk/catering. Du är noggrann och tummar aldrig på egenkontroll och kvalitet. Du har en hög kommunikationsförmåga och har service ut i fingerspetsarna!Du har goda vitsord och referenser sedan tidigare arbete.
AnställningLön enligt överenskommelse. Heltid, varannan lördag.Vårt urval sker löpande, skicka gärna in din ansökan snarast! Butikens öppentider är kl 06:00-23:00 alla dagar i veckan. Du ska kunna starta dinarbetsdag från kl 05:00 på morgonen.
Rekrytering
Tjänsten avser en anställning direkt hos vår kund där Rosénssons Bemanning & Rekrytering AB ansvarar för hela rekryteringsprocessen. Rosénssons är företaget som bemannar och rekryterar utan att tumma på kvaliteten. Vi gör våra kunders vardag lite enklare.EJ ansökningar via mail eller samtal, endast via länken.
Vid frågor kontakta [email protected]

Vi ser framemot din ansökan! Visa mindre

Om butiken
ICA Malmborgs Clemenstorget i Lund söker dig som brinner för mat och service. Vill du arbeta i en citybutik med puls? Då har vi tjänsten till dig i Lunds största ICA butik mitt i City! Här finner du lokala färskvaror, delikata delikatesser och prisvärd vardagsmat. Butiken har ca 120 medarbetare och ca 50 000 besökande kunder i veckan!
Tjänsten i sig
Dina arbetsuppgifter består av försäljning i den manuella fiskdisken. Du arbetar löpande med inköp, nyckeltal, produktion och svinn samt att hålla avdelningen snygg och fräsch. Vi söker dig som har ett brinnande intresse för fisk, skaldjur, mat och service. Tillsammans med ditt team ser du till att avdelningen alltid är säljande. Du kommer att arbeta både självständigt och med dina fantastiskakollegor.
Dina egenskaper
Du har ett stort intresse och kunnande för färskvaror. Vi söker dig som trivs att arbeta i butiken fina fisk & skaldjursavdelning. Du är genuinoch inkluderande som person.Du drivs av sälj och kundnöjdhet. Du är en glädjespridare och ger det lilla extra till kund. Du är en av nyckelpersonerna för butikens sortiment och utveckling. Du älskar havets läckerheter och delar gärna med dig av din kunskap, tips och ideér till både medarbetare och kund.
Kvalifikationer
Flerårig erfarenhet av fisk/mat/delikatess/kallskänk/catering. Du är noggrann och tummar aldrig på egenkontroll och kvalitet. Du har en hög kommunikationsförmåga och har service ut i fingerspetsarna!Du har goda vitsord och referenser sedan tidigare arbete.
AnställningLön enligt överenskommelse. Heltid, varannan lördag.Vårt urval sker löpande, skicka gärna in din ansökan snarast! Butikens öppentider är kl 06:00-23:00 alla dagar i veckan. Du ska kunna starta dinarbetsdag från kl 05:00 på morgonen.
Rekrytering
Tjänsten avser en anställning direkt hos vår kund där Rosénssons Bemanning & Rekrytering AB ansvarar för hela rekryteringsprocessen. Rosénssons är företaget som bemannar och rekryterar utan att tumma på kvaliteten. Vi gör våra kunders vardag lite enklare.EJ ansökningar via mail eller samtal, endast via länken.
Vid frågor kontakta [email protected]

Vi ser framemot din ansökan! Visa mindre

Vi söker dig som är utbildad Kock och har mycket goda kunskaper innom specifikt det svenska köket.
Du är självgående kock med huvudet på skaft som har erfarenhet av storkök. Är en driven person som aldrig vill sluta lära och som gärna delar med dig av din erfarenhet så att det blir ett så bra resultat ut till gästen som möjligt.
Du ska vara flexibel i ditt arbete då du kan komma att jobba i mer än ett område vid olika tillfällen. Visa mindre

Kulturens restaurang har varit igång i snart ett år med nya ägare och vi söker nu en kreativ kökschef.
Vi har öppet måndag-söndag med lunch, à la carte onsdag - fredagkvällar. Vår dagliga drift präglas även av konferenser och vissa större middagar. Under sommarmånaderna arbetar vi utomhus i vårt utomhuskök.
Vi söker en person med gedigen erfarenhet som kock, och gärna i en roll som chef, och som brinner för att skapa matupplevelser för våra gäster. Vi värdesätter personliga egenskaper som prestigelöshet, ödmjukhet och ett öppet och glatt sinne. Vi vill också att du är kreativ och bidrar till utvecklingen av matupplevelsen hos oss.
Du bör ha flerårig erfarenhet som kock och då företrädesvis som kökschef.
Dagliga arbetsuppgifter inbegriper bland annat menyplanering, schemaläggning samt att ha kontakt med våra leverantörer och ansvara för köksekonomin.
Arbetstid dagtid, kvällstid samt helger.
100 % heltid
Tillträde under Augusti 2022.
Lön enligt överenskommelse
Låter det som dig, eller någon du känner? Vill du veta mer om oss?
Välkommen att höra av dig!
[email protected] Visa mindre

Vi söker dig som är utbildad Kock och har mycket goda kunskaper innom specifikt det svenska köket.
Du är självgående kock med huvudet på skaft som har erfarenhet av storkök. Är en driven person som aldrig vill sluta lära och som gärna delar med dig av din erfarenhet så att det blir ett så bra resultat ut till gästen som möjligt.
Du ska vara flexibel i ditt arbete då du kan komma att jobba i mer än ett område vid olika tillfällen. Visa mindre

Libanesisk Buffé


Din arbetsuppgift är att laga Libanesisk mat som kommer att serveras i form av Buffé.


Karakrärsdrag


* Stresstålig
* Snabb
* Utför ditt arbete utmärkt


Du kommer att jobba i lugn och trevlig miljö med trevliga arbetskamrater. Visa mindre

Vi söker efter en riktig kinesiska kock, som har minst jobba med kinesiska kock 10år, kunna laga Sichuan mat
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

Chili BBQ är en ny restaurant i Lund station. Vi ska erbjuda våra gäster bufféer och catering. Vi som arbetar här är ett glatt gäng som ser till att ge bra service och få kunderna nöjda.
Nu behöver vi mer hjälp i köket. Skulle det passa just dig? Tveka inte att höra av dig.
Som person är du lätt att samarbeta med, positiv och självgående. Du kan arbeta både självständigt och i team samt har ett kvalitétstänk.
Dina arbetsuppgifter kommer att vara: Laga mat efter angivna riktlinjer för våra menyer och bufféer, behjälplig i disk, skriva att göra listor till dagen efter, städa köket efter våra riktlinjer samt hålla ordning i kylar och frysar.
Välkommen med din ansökan via mail.
Ansökning med email och bild på cv.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov. Visa mindre

ROTIKOCK sökes till Sweet Lemon
Vi har tagit hit Thailand till Lund och nu behöver vi förstärkning till vårt utekök.
Skicka gärna cv
Med vänliga hälsningar,
Alius Visa mindre

Vi på kryddhyllan i Lund driver en lunchrestaurang men har även arrangemang såsom bröllop, disputationsfest mm.Vi söker dig som ska ha huvudansvaret i köket och kunna organisera, skriva menyer, beställa varor mm.Vi söker dig som har bra och nya ideer som kan lyfta vår verksamhet ett steg framåt.Anställningen gäller från den 1/9-19. Visa mindre