Lediga jobb som Souschef i Lund

Vi serverar en massa härliga nyskapande tapas, grillade rätter och givetvis så står vi för kvalité och attityd. Menyn följer säsong och uppdateras kontinuerligt.
Lunds nya samlingsplats som öppnade 2022, Taperian i Lund, en Taperia mitt i centrala Lund, ett eget bryggeri i källaren där all öl som serveras bryggs på plats.


Som Souschef arbetar du tillsammans med vår andra Souschef och tar fram nya kreativa rätter, ser till att köket alltid håller en hög kvalité och har en köksmästare som ytterligare en resurs.
Vi har öppet för lunch och a la carte så kan vi erbjuda ett bra och välstrukturerat schema.
Schemat är rullande med en vecka dagtid med ansvar för veckans lunch, och sedan blandat dag, kväll och långpannor, i snitt 4 dagar / vecka.
Du ska ha erfarenhet, stolthet och gilla ett ställe med högt tempo, många olika rätter och en meny som ständigt förbättras.
Hela huset andas säsongsanpassat. Egen import av vin, tillsammans med bryggeriet, vårt matkoncept och DIG, det gör oss unika!


Det erbjuds generösa arbetsvillkor med månadslön enligt Visita/HRF + individuell lönesättning.
Vid din ansökan så meddela gärna ditt löneanspråk. Visa mindre

souschef sökes till John Bull, Lund
lön enligt överenskommelse
minst 3 års erfarenhet
John Bull har samma ägare sedan 1993 Visa mindre

Lunds nya samlingsplats som öppnade 2022, Taperian i Lund, en Taperia mitt i centrala Lund, ett eget bryggeri i källaren där all öl som serveras bryggs på plats.
Serveras massa härliga nyskapande tapas, grillade rätter och givetvis så står vi för kvalité och attityd.
Som Souschef arbetar du intensivt med vår andra Souschef och köksmästare.
Vi har öppet för lunch och a la carte så kan vi erbjuda ett bra och välstrukturerat schema.
Schemat är rullande med 1 lunchvecka, och sedan blandat dag, kväll och långpannor. I snitt 4 dagar / vecka.
Du ska ha erfarenhet, stolthet och gilla ett ställe med högt tempo, många olika rätter och en meny som ständigt förbättras.
Hela huset andas säsongsanpassat. Egen import av vin, tillsammans med bryggeriet, vårt matkoncept och DIG, det gör oss unika!


Tjänsten önskas tillsättas i september.
Det erbjuds generösa arbetsvillkor med månadslön enligt Visita/HRF + individuell lönesättning. Visa mindre

Är du en passionerad kock med öga för detaljer och en naturlig ledare i köket? Nu söker vi en souschef som vill bli en viktig del av vårt team och arbeta tätt tillsammans med vår köksmästare!
Om rollen:
Som souschef är du köksmästarens högra hand. Du är med och leder det dagliga arbetet i köket, säkerställer att allt flyter på och håller hög kvalitet – även under högt tryck. Du är en förebild för resten av teamet, både när det gäller arbetsmoral och matglädje.
Vi söker dig som:
Är trygg i rollen som ledare och trivs med att ta ansvar
Har god känsla för smaker, presentation och kvalitet
Kan hantera stressiga situationer med lugn och struktur
Är lösningsorienterad, noggrann och prestigelös
Vill vara med och utveckla menyer och arbetsrutiner

Vi erbjuder:
Ett härligt och professionellt team
Möjlighet att påverka och växa i din roll
En arbetsplats där kvalitet, gemenskap och passion för mat står i centrum
Bra lön enligt överenskommelse – vi värdesätter din erfarenhet och kompetens!

Låter det som något för dig – eller känner du någon som skulle passa perfekt i rollen? Hör av dig till oss med CV och en kort presentation. Visa mindre

Vi söker passionerade individer med stor kärlek till service, som tar ansvar för sina uppgifter och har öga för detaljer. Att kunna anpassa sig och trivas i team är viktiga egenskaper för oss på Lundabryggeriets Ölkällare, där vi strävar efter en miljö där trivsel och samarbete är i fokus. Dina individuella egenskaper är viktiga för oss och vi uppskattar din förmåga att bidra till vår gemensamma arbetsglädje.
Vi förväntar oss att du bemöter våra gäster på ett utmärkt sätt och tar ansvar för att uppgifter utförs effektivt och noggrant. På Ölkällaren värderar vi högt ansvarsfullhet, engagemang och positivitet. Flexibilitet och en stark servicekänsla är också egenskaper som vi ser värde i och är övertygade om att din närvaro kommer att förstärka vårt team och skapa en inspirerande arbetsmiljö fylld med glädje och spännande möjligheter.
Vi söker nu vår nya sous chef!
Vad innebär tjänsten:
Maten på Lundabryggeriets Ölkällare har alltid varit kärnan i verksamheten.
Vi har ett kreativt kök som hela året arbetar med att förnya och utveckla det vi serverar och arbetar mycket med lokala råvaror och råvaror i säsong.
Vi söker en person som brinner för matlagning, som har ett kreativt och innovativt sinne och som kan bidra till att Lundabryggeriets Ölkällare mat och koncept aldrig står still.
Som ledare i vårt kök förväntas du vara förtroendeingivande, inspirerande och ha ett tydligt ledarskap. Du har god kommunikativ förmåga, skapar trygghet och kan leda ditt team mot uppsatta mål.
Som sous chef hos oss erbjuds du ett kul och omväxlande arbete där du har stor möjlighet att påverka både din egen och företagets utveckling.
Krav:
Minst 3-5 års erfarenhet av att arbeta som kock, idealiskt sett med tidigare erfarenhet av att arbeta som sous chef eller i en liknande ledande roll.
Expertis inom olika matlagningstekniker och förmåga att skapa innovativa och lockande rätter.
Tidigare erfarenhet från a la cartekök.
Ledaregenskaper och förmåga att inspirera och motivera kökspersonalen.
Utomordentlig kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och under högtider.



Ansvarsområden:
Assistera chefen i att planera och organisera köksverksamheten för att säkerställa en smidig och effektiv drift.
Förbereda och tillaga rätter av hög kvalitet enligt recept och gästernas önskemål.
Övervaka kökspersonalen och ge feedback och vägledning för att säkerställa att höga standarder upprätthålls.
Ansvara för att hantera lager och inköp av livsmedel för att säkerställa tillgången på färska ingredienser.
Säkerställa att köket upprätthåller höga hygien- och säkerhetsstandarder vid all tidpunkt.





Anställningsvillkor:


Tillsvidareanställning, 100%
Arbetstid förlagd både vardagar och helger, dag- och kvällstid.
Lön enligt avtal. Visa mindre

Vi söker passionerade individer med stor kärlek till service, som tar ansvar för sina uppgifter och har öga för detaljer. Att kunna anpassa sig och trivas i team är viktiga egenskaper för oss på Lundabryggeriets Ölkällare, där vi strävar efter en miljö där trivsel och samarbete är i fokus. Dina individuella egenskaper är viktiga för oss och vi uppskattar din förmåga att bidra till vår gemensamma arbetsglädje.
Vi förväntar oss att du bemöter våra gäster på ett utmärkt sätt och tar ansvar för att uppgifter utförs effektivt och noggrant. På Ölkällaren värderar vi högt ansvarsfullhet, engagemang och positivitet. Flexibilitet och en stark servicekänsla är också egenskaper som vi ser värde i och är övertygade om att din närvaro kommer att förstärka vårt team och skapa en inspirerande arbetsmiljö fylld med glädje och spännande möjligheter.
Vi söker nu vår nya sous chef!
Vad innebär tjänsten:
Maten på Lundabryggeriets Ölkällare har alltid varit kärnan i verksamheten.
Vi har ett kreativt kök som hela året arbetar med att förnya och utveckla det vi serverar och arbetar mycket med lokala råvaror och råvaror i säsong.
Vi söker en person som brinner för matlagning, som har ett kreativt och innovativt sinne och som kan bidra till att Lundabryggeriets Ölkällare mat och koncept aldrig står still.
Som ledare i vårt kök förväntas du vara förtroendeingivande, inspirerande och ha ett tydligt ledarskap. Du har god kommunikativ förmåga, skapar trygghet och kan leda ditt team mot uppsatta mål.
Som sous chef hos oss erbjuds du ett kul och omväxlande arbete där du har stor möjlighet att påverka både din egen och företagets utveckling.
Krav:
Minst 3-5 års erfarenhet av att arbeta som kock, idealiskt sett med tidigare erfarenhet av att arbeta som sous chef eller i en liknande ledande roll.
Expertis inom olika matlagningstekniker och förmåga att skapa innovativa och lockande rätter.
Tidigare erfarenhet från a la cartekök.
Ledaregenskaper och förmåga att inspirera och motivera kökspersonalen.
Utomordentlig kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienstandarder.
Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och under högtider.



Ansvarsområden:
Assistera chefen i att planera och organisera köksverksamheten för att säkerställa en smidig och effektiv drift.
Förbereda och tillaga rätter av hög kvalitet enligt recept och gästernas önskemål.
Övervaka kökspersonalen och ge feedback och vägledning för att säkerställa att höga standarder upprätthålls.
Ansvara för att hantera lager och inköp av livsmedel för att säkerställa tillgången på färska ingredienser.
Säkerställa att köket upprätthåller höga hygien- och säkerhetsstandarder vid all tidpunkt.





Anställningsvillkor:


Tillsvidareanställning, 100%
Arbetstid förlagd både vardagar och helger, dag- och kvällstid.
Lön enligt avtal. Visa mindre

Vi söker en duktig kock både till varmköket och kallkök, med några års erfarenhet efter utbildning, som gillar att laga bra mat rent och snyggt, men även kan lägga i en högre växel när det krävs.


För att passa hos oss är du en ödmjuk, social person med glimten i ögat.
Du kan hantera stress bra och jobba bra under eget ansvar, både i team och ensam.
Du skall vara med och jobba aktivt i köket och kunna ta en plats på spis eller kallkök.


Du bör ha minst 3 års erfarenhet av liknande kock jobb.


Ambitionen på Ölkällaren är mycket hög vilket innebär att du har ett gediget intresse för matlagning och är arbetsvillig och ambitiös.


Välkommen med din ansöka. Visa mindre

Nu söker vi en sous chef till vårt köksteam!
Nu behöver vi utöka vårt kockteam och söker därför efter en ny stjärna till hotellets hjärta - köket.

På The Lodge lägger vi stor vikt vid att ge våra gäster en njutbar helhetsupplevelse utöver det vanliga, och som en del i detta jobbar vårt kök i princip enbart med lokala råvaror från småskaliga producenter. Utifrån denna filosofi komponerar sedan vår köksmästare tillsammans med sous chef och köksteamet ihop en säsongsbetonad 4-rätters meny. Dagtid måndag-lördag serveras en 2-rätters lunch.

Vi vill att du är en smaksäker, ansvarstagande lagspelare som brinner för att helhetsupplevelsen som levereras är något utöver det gästen förväntar sig. Vi ser restaurang och kök som en enhet och vi värderar samarbetet häremellan högt. Vi jobbar mycket över gränserna med framförallt restaurangen men även med våra andra avdelningar och vi förutsätter att du har en passion för matlagning, och tar ett naturligt ansvar över köket och ser till att kollegor och gäster har det bra.

Varaktighet: 100%

Arbetstid: Arbetstid fördelat på dag, kväll samt varannan helg.

Lön: Enligt överenskommelse.

Bil & körkort: Är ett krav då man inte kan ta sig till oss kollektivt.

Låter detta som klippt och skuret för dig? Eller känner du någon som skulle vara perfekt? Då hoppas vi att du eller din vän ansöker direkt och om vi tycker likadant kommer vi att bjuda upp dig på ett möte högt över trädtopparna!

Welcome to a Less Ordinary Job! Visa mindre

Vår Souschef har flyttat tillbaka till Italien så nu behöver vi stärka upp.
Vi öppnade dörrarna 25november 2022 och har fått ett fantastiskt mottagande av Lundensarna.
Du som söker ska ha vara kreativ, öppen för att testa nytt, och samtidigt hålla en hög nivå på det som serveras.
Lön? Individuell
Lunds nya samlingsplats. En Taperia mitt i centrala Lund, ett eget bryggeri i källaren och en härlig bakficka. Vi har öppet måndag till lördag. Serveras allt från mellanrätter, tapas, grillade rätter, givetvis så står vi för kvalité och attityd. I baren så mixtrar vi och upptäcker nyheter. Hela huset andas säsongsanpassat. Egen import av vin, tillsammans med bryggeriet och DIG, det gör oss unika!
Du jobbar dagar och kvällar med ledigt varannan helg. Du är den kreativa stjärnan som hela tider skapar sensationer. Köksmästaren backar upp dig!
Vi är medlemmar i Visita/HRF.


We need you.
The mixologist who creates the drinks you wish you always had but never tried
The chef who cooks the food that makes your taste buds go 'Oh my god!'
The DJ who plays the soundtrack of the evening that never ends
We need you.
Be a part of something you never experienced before
Let's build the magic together
Join us.
Opening November 25th - Stadshallen Lund Visa mindre

Nu söker vi en sous chef till sommaren (juni-aug). Förutom att du är proffsig och engagerad så värdesätter vi ödmjukhet och initiativförmåga. Du är positiv, effektiv och har flera års erfarenhet. Du gillar när det är högt tryck, men vet att det finns saker att göra när det är lugnare också.
I rollen som souschef kan du både följa kökschefen samt leda det operativa arbetet i dennes frånvaro.
Skicka din ansökan till [email protected]
Anställningsintervjuer: sker löpande.
Anställningsform: Efter behov
Kika in @mejerietilund eller kulturmejeriet.se Visa mindre

I härlig miljö på Skryllegården strax utanför Dalby/Södra Sandby bedriver vi en etablerad verksamhet med inriktning på vällagad mat och café.
Vi söker kock/souschef med energi och som en del i ett team får verksamheten att växa och utvecklas. Som kock/souschef hos oss kommer ditt arbete vara varierande med alla förekommande arbetsuppgifter i ett restaurangkök så som lunch, middag, catering och beställning.
Tillsammans i köket skapar vi smakupplevelser och utformar våra menyer. Vi håller en hög servicekvalitet och lagar maten från grunden. Tjänsten är en tillsvidaretjänst på heltid med varierande arbetstider förlagd efter schema under dagtid och varannan helg.
Om dig
Du har utbildning inom restaurangskola eller likvärdig examen samt minst 3 års yrkeserfarenhet. Vi söker dig med högt kvalitetstänk och stort engagemang, har erfarenhet av HACCP samt ett gott ekonomiskt sinne. Du är glad, positiv och en flexibel person som stimuleras av att hitta lösningar för våra gäster. För att trivas i rollen som kock hos oss är du prestigelös och tycker om att vara del av en grupp som hjälper varandra över gränserna samtidigt som du är van att arbeta självständigt och ta egna initiativ. Du behärskar svenska i såväl tal som skrift. B-körkort är ett krav Visa mindre

Scandic Star i Lund ligger nära grön- och friluftsområden men är ändå lättillgängligt bara ett stenkast bort från E22:an.

Vår gästnöjdhet är vår prioritet och vi har en mycket stark servicekultur hos oss, en servicekultur som utgår från nöjda och glada medarbetare som är stolta över sin arbetsplats och vill fortsätta att utvecklas i litet som stort. Det är så vi tillsammans skapar en välkomnande atmosfär som präglar våra gästers vistelse hos oss - och det är det som vi kallar service.

Vi söker nu en Sous Chef - som är stolt över att skapa fantastiska hotell upplevelser!

Vi ser gärna att du har arbetat i liknande roll på ett stort hotell.
Alternativ som köksmästare på mindre krog.****

Dina ansvarsområden är:

- Leda och fördela arbete i köket
- Tillsammans med teamet skapa matupplevelse i världsklass
- Assistera köksmästaren med administrativa uppgifter
- Ansvara för köksdriften vid köksmästarens frånvaro
- Produktutveckling tillsammans med köksmästaren

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Sous chef leder du ditt team så ni tillsammans med övriga team på hotellet skapar en gästupplevelse i världsklass under hela gästens vistelse.

Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd.

Teamen tar själva ett stort eget ansvar för att utveckla och förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet, det är då vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Du ska älska att leverera på topp. För dig är mötet med gästen oerhört viktigt och du har förmågan att snabbt skapa goda relationer. Du tar initiativ, är flexibel för förändringar och god förmåga att se lösningar. Du kan hantera stressiga situationer och samtidigt prioritera rätt saker. Att kunna arbeta bra i team och vara en omtänksam kollega ser vi som en självklarhet.

Information om tjänsten:
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och referenser ska kunna lämnas på begäran


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Scandic Star i Lund ligger nära grön- och friluftsområden men är ändå lättillgängligt bara ett stenkast bort från E22:an.

Vår gästnöjdhet är vår prioritet och vi har en mycket stark servicekultur hos oss, en servicekultur som utgår från nöjda och glada medarbetare som är stolta över sin arbetsplats och vill fortsätta att utvecklas i litet som stort. Det är så vi tillsammans skapar en välkomnande atmosfär som präglar våra gästers vistelse hos oss - och det är det som vi kallar service.

Vi söker nu en Sous Chef - som är stolt över att skapa fantastiska hotell upplevelser!

Vi ser gärna att du har arbetat i liknande roll på ett stort hotell.
Alternativ som köksmästare på mindre krog.****

Dina ansvarsområden är:

- Leda och fördela arbete i köket
- Tillsammans med teamet skapa matupplevelse i världsklass
- Assistera köksmästaren med administrativa uppgifter
- Ansvara för köksdriften vi köksmästarens frånvaro
- Produktutveckling tillsammans med köksmästaren

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Lead leder du ditt team så ni tillsammans med övriga team på hotellet skapar en gästupplevelse i världsklass under hela gästens vistelse.

I rollen som Souschef arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd.

Teamen tar själva ett stort eget ansvar för att utveckla och förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet, det är då vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Du ska älska att leverera på topp. För dig är mötet med gästen oerhört viktigt och du har förmågan att snabbt skapa goda relationer. Du tar initiativ, är flexibel för förändringar och god förmåga att se lösningar. Du kan hantera stressiga situationer och samtidigt prioritera rätt saker. Att kunna arbeta bra i team och vara en omtänksam kollega ser vi som en självklarhet.

Information om tjänsten:
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande.
Erfarenheter du tar med och delar med oss:

Erfarenhet av yrket, hotell, tallrikservering och bankett.
Erfarenhet från liknande roll i minst 3 år
Grumdläggande datorkunskaper och förståelse för tekniska system
Kunna kommunicera på svenska och engelska

Information om tjänsten :

Du kommer leda ett köksteam och du rapporterar direkt till köksmästaren . Du kommer även behöva kliva in i köksmästarrollen under köksmästarens frånvaro.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO Vi strävar alltid efter att bli bättre. Vi är pålitliga och levererar hög kvalitet i allt vi gör.

BE YOU Vi är oss själva, och låter andra vara sig själva. Vi uppskattar mångfald i tankesätt och bakgrund.

BE CARING Vi möter alla som kommer till oss med värme och får dem att känna sig välkomna. Vi bryr oss om människorna, planeten och samhället runtom oss.

BE BOLD Vi vågar göra saker annorlunda och bryta invanda beteenden. Vi ser hellre framåt än bakåt. Visa mindre

Brinner du för mat och service och vill vara med på vår spännande resa i Dalby Gästis nyrenoverade hus?
Vi behöver utöka vårt team i köket och söker dig som har stor erfarenhet som kock / souschef.
På Dalby Gästis är ingen dag den andra lik, då vi har ett stort hus där vi serverar lunch på dagarna, a la carte på kvällarna, har konferens verksamhet, privata tillställningar som bröllop, pub, catering och hotellverksamhet. Och under sommaren har vi en stor uteservering på gården.
Vi söker dig som gillar varierande arbetsuppgifter, högt tempo och utmaningar. Har flera års erfarenhet som kock, a la carte. Plus om du även har erfarenhet av catering, större beställningar och konferens. Det kommer att finnas möjlighet till vidare utveckling.
Tjänsten innebär dag/kväll och helgarbete.
Intervjuer kommer att ske löpande, tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
#jobbjustnu Visa mindre

Köksmästare/souschef/kock/hovmästare/servitör/servitris/diskare sökes till väletablerad fransk restaurang. Ett nytt sammansvetsat team ska bildas i samband med nytt ägarskap i mitten av november 2022.
Restaurangen andas Frankrike på ett attraktivt läge i centrala Lund mitt i anslutning till knutpunkten för den lokala busstrafiken i staden. Kringliggande miljö ger en stadspuls precis som gatorna i Paris.
Vi är otroligt måna om våra gäster och vill gärna ha en familjär miljö med förträfflig service. Med en rätt inställning och en vilja att lära sig kommer du långt – för oss är det viktigaste att vi förenas genom passion för mat, dryck och gästvänlighet.
Vi ser att du har minst tre års yrkeserfarenhet, är mycket van vid dina uppgifter och har glimten i ögat. Sökande ska ha meriterade kunskaper och kompetenser, yrkesstolthet och en passion för restaurangbranschen. Det behövs en genuin servicekänsla för kvalitet & värdskap. Med det nya teamet kommer nya möjligheter att utveckla, påverka och skapa en trivsam, tillåtande, kollegial och framförallt rolig arbetsmiljö. Arbetsgivaren bistår gärna med internutbildningar och hos oss finns det möjlighet att växa!
Det erbjuds generösa arbetsvillkor med månadslön enligt Visita/HRF.
Arbetstider: måndag till fredag, varannan lördag, stängt på söndagar.
Meddela i ansökan VILKEN av tjänsterna du är intresserad av. Visa mindre

SENIOR SOUSCHEF ELITE HOTEL IDEON LUND

Toppmoderna fullservicehotellet Elite Hotel Ideon är en del av Lunds landmärke Ideon Gateway. Byggnaden är Lunds högsta med sina 19 våningar varav hotelldelen utgörs av 14 våningar. Liksom byggnaden i sig har hotellet ett högt miljötänk. Hotellet erbjuder 178 bekväma och luftkonditionerade och modernt inredda hotellrum.

Hotellets food and beverage verksamhet innefattar restaurangen Paolo’s, NorthEast restaurant samt 9 konferenslokaler för mellan 10 och 220 personer.

Beskrivning av tjänsten

Nu söker vi en kreativ och ambitiös souschef som kan leverera hög kvalitet tillsammans med vårt team i köket. Vi erbjuder ett varierande arbete då köket är hjärtat för Paolo’s restaurang och vår restaurang NorthEast, samt vår stora festvånings- och konferensverksamhet. En spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du som arbetsledare får stora möjligheter att vidareutvecklas.

Du är utbildad kock och har minst tre års erfarenhet av en liknande befattning inom hotell och restaurang. Du arbetar i vår bransch för att du brinner för att ge alla gäster den bästa upplevelsen. Som person är du strukturerad, kreativ, ansvarstagande, engagerad och positiv. Du kommer att vara en del av en prestigelös miljö där vi fokuserar på gästen, medarbetare och lönsamhet.

Dina arbetsuppgifter

- Matlagning
- Daglig arbetsledning av teamet
- Schemaläggning i samråd med köksmästaren
- Delaktig i planering av menyer till Paolos, event och konferenser
- Delaktig i kalkylering och inventering i samråd med köksmästaren
- Beställning av varor och lagerunderhållning
- Ansvar för kontroll och styrning av livsmedelshantering (Haccp, Egenkontroll)
- Ansvar för verksamheten vid köksmästarens frånvaro
- Schemaläggning i samråd med restaurangchefen
- Inventering
- Fakturakontering


Praktikaliteter:

- Arbetstider: varierande
- Omfattning: 100% tillsvidareanställning. Vi tillämpar sex månaders provanställning
- Start: 15a augusti
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: [email protected]
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!


Vi ser framemot att höra från dig! Visa mindre

Vi som arbetar på hotellet är ett härligt gäng med stark gemenskap. Vi ser efter varandra, hjälper till där det behövs och ser utveckling som en naturlig del av vårt arbete. Hos oss är en god stämning bland våra medarbetare är det viktigaste för att kunna ge våra gäster en hotellupplevelse i världsklass.

Vi söker Service Lead Frukost Meeting Lunch till Scandic Star Lund.

I rollen som Service Lead arbetar du främst med frukost och Meeting samt suporterar inom flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd.

Vad innebär rollen som Service Host/Service Lead?

Du som arbetar med ansvarsområdet Frukost / Meeting är den alla våra hotellgäster möter i vår restaurang, därför är det av stor vikt att du har ett varmt bemötande och är uppmärksam på detaljer samt gästens behov. Du har ett brinnande intresse för mat och dryck samt gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att servera en fantastisk frukost, lunch till våra gäster. Du kommer att skapa krativa och tilltalande fikor till våra konferansgäster och ger dem en uppleverlse i världsklass. Du stöttar dessutom upp teamet på hotellet med andra arbetsuppgifter vid behov.

I rollen som Service Lead är du ansvarig för värdskap för hela hotellet både gentemot gäst och medarbetare. Förutom att vara en del av driften, har du den övergripande överblicken över gästflödet i huset och ser tillsammans med teamet till att prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter så att gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen. Vid behov ges du möjlighet att utbilda nya medarbetare på hotellet och du avlastar också Service Team Manager med vissa administrativa arbetsuppgifter.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har minst flera års erfarenhet av liknande arbete samt erfarenhet av konceptstyrd verksamhet. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och har både integritet och säljdriv. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

- Svenska / Engelska i tal och skrift
- Ytterligare språk är meriterande
- Tidigare erfarenhet av att leda andra
- Personalplanerig
- Ekonomisk förståelse (tex. Kalkylering)
- Kassahantering


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

Scandic Star i Lund ligger nära grön- och friluftsområden men är ändå lättillgängligt bara ett stenkast bort från E22:an.

Vår gästnöjdhet är vår prioritet och vi har en mycket stark servicekultur hos oss, en servicekultur som utgår från nöjda och glada medarbetare som är stolta över sin arbetsplats och vill fortsätta att utvecklas i litet som stort. Det är så vi tillsammans skapar en välkomnande atmosfär som präglar våra gästers vistelse hos oss - och det är det som vi kallar service.

Vi söker vi en Sous Chef / Serevice Lead - som är stolt över att skapa fantastiska hotell upplevelser!

Vi ser gärna att du har arbetat i liknande roll på ett stort hotell.
Alternativ som köksmästare på mindre krog.****

Dina ansvarsområden är:

- Leda och fördela arbete i köket
- Tillsammans med teamet skapa matupplevelse i världsklass
- Assistera köksmästaren med administrativa uppgifter
- Ansvara för köksdriften vi köksmästarens frånvaro
- Produktutveckling tillsammans med köksmästaren

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Lead leder du ditt team så ni tillsammans med övriga team på hotellet skapar en gästupplevelse i världsklass under hela gästens vistelse.

I rollen som Souschef arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd.

Teamen tar själva ett stort eget ansvar för att utveckla och förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet, det är då vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Du ska älska att leverera på topp. För dig är mötet med gästen oerhört viktigt och du har förmågan att snabbt skapa goda relationer. Du tar initiativ, är flexibel för förändringar och god förmåga att se lösningar. Du kan hantera stressiga situationer och samtidigt prioritera rätt saker. Att kunna arbeta bra i team och vara en omtänksam kollega ser vi som en självklarhet.

Information om tjänsten:
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande.
Erfarenheter du tar med och delar med oss:

Erfarenhet av yrket, hotell, tallrikservering och bankett.
Erfarenhet från liknande roll i minst 3 år
Grumdläggande datakunskaper och förståelse för tekniska system
Kunna kommunicera på svenska och engelska
Yterliggare språk meriterande

Information om tjänsten:

Du kommer leda ett köksteam och du rapporterar direkt till köksmästaren . Du kommer även behöva kliva in i köksmästarrollen under köksmästarens frånvaro.

Varjerande arbetstid vardagar och helger. Dag och Kväll.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

BRING YOUR CULTURE, BUILD OURS.
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO Vi strävar alltid efter att bli bättre. Vi är pålitliga och levererar hög kvalitet i allt vi gör.

BE YOU Vi är oss själva, och låter andra vara sig själva. Vi uppskattar mångfald i tankesätt och bakgrund.

BE CARING Vi möter alla som kommer till oss med värme och får dem att känna sig välkomna. Vi bryr oss om människorna, planeten och samhället runtom oss.

BE BOLD Vi vågar göra saker annorlunda och bryta invanda beteenden. Vi ser hellre framåt än bakåt. Visa mindre

På Scandic Star Lund, i hjärtat av Skåne, har vi skapat vår egen piazza med inspiration från den skånska torghandeln. Vi är en av södra Sveriges främsta mötesarenor med konferensmöjlighet för över 400 personer i vår egen teater samt plats för 450 middagsgäster i festvåningen.

Vi som arbetar på hotellet är ett härligt gäng med stark gemenskap. Vi ser efter varandra, hjälper till där det behövs och ser utveckling som en naturlig del av vårt arbete. Hos oss är en god stämning bland våra medarbetare är det viktigaste för att kunna ge våra gäster en hotellupplevelse i världsklass.

Nu söker vi en ?Service Host / Service Lead?till ?hotellet Scandic Star Lund.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett vänligt ansikte som hälsar välkommen. Som Service Host agerar du värd tillsammans med övriga teamet på hotellet och skapar en gästupplevelse i världsklass.

I rollen som Service Host arbetar du inom ett eller flera ansvarsområden som alla bidrar till gästens helhetsupplevelse. Under din tid hos oss kan dessa områden variera i takt med att du och affären utvecklas. Hos oss får du ta ett stort eget ansvar för att ta de beslut som krävs för att göra gästen nöjd och teamen utvecklar och förbättrar arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens och erfarenhet som vi överträffar gästens förväntningar. På köpet får vi kul på jobbet!

Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som Service Host/Service Lead?

Du som arbetar med ansvarsområdet Frukost / Kallkök är den alla våra hotellgäster möter i vår restaurang, därför är det av stor vikt att du har ett varmt bemötande och är uppmärksam på detaljer samt gästens behov. Du har ett brinnande intresse för mat och dryck samt gillar ordning och reda, både i ditt eget och dina kollegors arbete. Allt för att ge våra gäster en fantastisk måltidsupplevelse. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter blir att servera en fantastisk frukost till våra gäster. Du kommer att skapa krativa och tilltalande fikor till våra konferansgäster och ger dem en uppleverlse i världsklass. Du stöttar dessutom upp teamet på hotellet med andra arbetsuppgifter vid behov.

I rollen som Service Lead är du ansvarig för värdskap för hela hotellet både gentemot gäst och medarbetare. Förutom att vara en del av driften, har du den övergripande överblicken över gästflödet i huset och ser tillsammans med teamet till att prioritera arbetsuppgifter så att verksamheten flyter så att gästerna blir nöjda. Du leder och fördelar arbetet och hanterar bemanningen. Vid behov ges du möjlighet att utbilda nya medarbetare på hotellet och du avlastar också Service Team Manager med vissa administrativa arbetsuppgifter.

Vem är du?

För att passa i rollen tror vi att du har minst flera års erfarenhet av liknande arbete samt erfarenhet av konceptstyrd verksamhet. Du har både förmåga och vilja att arbeta med ett driftsnära ledarskap. Du är trygg i ditt ledarskap och har både integritet och säljdriv. Allra viktigast är dock dina personliga egenskaper och din inställning. För att passa i rollen behöver du vara en bra lagspelare som tar ett stort ansvar för dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Viktigt är också att du kan förmedla ett gott värdskap till hotellets gäster.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av ett enklare test om service vid urvalet.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

- Svenska / Engelska i tal och skrift
- Ytterligare språk är meriterande
- Tidigare erfarenhet av att leda andra
- Personalplanerig
- Ekonomisk förståelse (tex. Kalkylering)
- Kassahantering


Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD Visa mindre

SENIOR SOUSCHEF ELITE HOTEL IDEON LUND

Toppmoderna fullservicehotellet Elite Hotel Ideon är en del av Lunds landmärke Ideon Gateway. Byggnaden är Lunds högsta med sina 19 våningar varav hotelldelen utgörs av 14 våningar. Liksom byggnaden i sig har hotellet ett högt miljötänk. Hotellet erbjuder 178 bekväma och luftkonditionerade och modernt inredda hotellrum.

Hotellets food and beverage verksamhet innefattar restaurangen Paolo’s samt 9 konferenslokaler för mellan 10 och 220 personer.

Nu söker vi en erfaren och energigivande souschef till vår verksamhet.

Beskrivning av tjänsten

Nu söker vi en kreativ och ambitiös souschef som kan leverera kvalitet tillsammans med vår restaurangchef. Vi erbjuder ett varierande arbete då köket är hjärtat för Paolo’s restaurang samt vår stora festvånings- och konferensverksamhet. En spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du som arbetsledare får stora möjligheter att vidareutvecklas.

Du är utbildad kock och har minst tre års erfarenhet av en liknande befattning inom hotell och restaurang. Du arbetar i vår bransch för att du brinner för att ge alla gäster den bästa upplevelsen. Som person är du strukturerad, kreativ, ansvarstagande, engagerad och positiv. Du kommer att vara en del av en prestigelös miljö där vi fokuserar på gästen, medarbetare och lönsamhet.



Dina arbetsuppgifter

- Matlagning
- Daglig arbetsledning av teamet
- Schemaläggning i samråd med restaurangchefen
- Planering av menyer till Paolos, event och konferenser i samråd med restaurangchefen
- Kalkylering och inventering
- Fakturakontering
- Beställning av varor och lagerunderhållning
- Ansvar för kontroll och styrning av livsmedelshantering (Haccp, Egenkontroll)






Praktikaliteter:

- Arbetstider: varierande
- Omfattning: 100% tillsvidareanställning. Vi tillämpar sex månaders provanställning
- Start: 1a september
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: [email protected]
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan! Visa mindre

SENIOR SOUSCHEF ELITE HOTEL IDEON LUND

Toppmoderna fullservicehotellet Elite Hotel Ideon är en del av Lunds landmärke Ideon Gateway. Byggnaden är Lunds högsta med sina 19 våningar varav hotelldelen utgörs av 14 våningar. Liksom byggnaden i sig har hotellet ett högt miljötänk. Hotellet erbjuder 178 bekväma och luftkonditionerade och modernt inredda hotellrum.

Hotellets food and beverage verksamhet innefattar restaurangen Paolo’s samt 9 konferenslokaler för mellan 10 och 220 personer.

Nu söker vi en erfaren och energigivande souschef till vår verksamhet.

Beskrivning av tjänsten

Nu söker vi en kreativ och ambitiös souschef som kan leverera kvalitet tillsammans med vår restaurangchef. Vi erbjuder ett varierande arbete då köket är hjärtat för Paolo’s restaurang samt vår stora festvånings- och konferensverksamhet. En spännande arbetsplats där ingen dag är den andra lik och där du som arbetsledare får stora möjligheter att vidareutvecklas.

Du är utbildad kock och har minst tre års erfarenhet av en liknande befattning inom hotell och restaurang. Du arbetar i vår bransch för att du brinner för att ge alla gäster den bästa upplevelsen. Som person är du strukturerad, kreativ, ansvarstagande, engagerad och positiv. Du kommer att vara en del av en prestigelös miljö där vi fokuserar på gästen, medarbetare och lönsamhet.



Dina arbetsuppgifter

- Matlagning
- Daglig arbetsledning av teamet
- Schemaläggning i samråd med restaurangchefen
- Planering av menyer till Paolos, event och konferenser i samråd med restaurangchefen
- Kalkylering och inventering
- Fakturakontering
- Beställning av varor och lagerunderhållning
- Ansvar för kontroll och styrning av livsmedelshantering (Haccp, Egenkontroll)






Praktikaliteter:

- Arbetstider: varierande
- Omfattning: 100% tillsvidareanställning. Vi tillämpar sex månaders provanställning
- Start: 1a september
- Lön: Enligt överenskommelse
- För frågor om tjänsten kontakta: [email protected]
- Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan! Visa mindre

Vi söker dig som har flerårig erfarenhet av souschefs- eller köksmästarposition. Du blir en nyckelspelare i vårt 22 personer starka köksteam som leverarar till Grands Matsal, Bistro Gambrinus, Grands Festvåning, Grand Deli, Ingrid och Piraten.
Du bör vara fantastisk på organisation och framförhållning. Du är en fena på kommunikation med bokning, hovmästare och servicepersonal. Din ledarstil är positiv, motiverande och målinriktad. Du brinner för att skapa kvalitet och en måltidsupplevelse utöver det vanliga, och förstår vikten av teamwork och coaching av kollegor. 
Vi tror att du befinner dig i ett läge där du är redo att ta ett större ansvar, sugen på att utvecklas och utveckla.
Största vikten lägger vi på dina personliga egenskaper.
Välkommen med din ansökan, vi ser fram emot att få höra i från dig!


Om Grand Hotel i Lund
Grand i Lund öppnade 1899 och är ett hotell med själ. Den sitter i väggar, golv och tak - bevarad genom den historiska byggnadens alla renoveringar. Och i doften av god mat, klirret av glas, sorlet och mötet mellan människor som firar... Våra 83 hotellrum är alla individuellt inredda och i våra restauranger, festvåning och konferenslokaler är vi stolta värdar för allt från familjens julfirande till fredags-AW, afternoon tea, live jazz, litteraturbarer, konferenser, möten, minnesstunder. Studenter äter sida vid sida med företagsledare, artister och Dalai Lama. Detta är ett levande hus. Ett hus att vara stolt över. Hos oss arbetar vi aktivt för och med trygghet i våra anställningar, marknadsmässig lönesättning, excellent ledarskap, kompetensutveckling och ett arbetsklimat som präglas av respekt, flexibilitet och servicemedvetenhet. Vi har som mål att inte bara bli den mest attraktiva utan också den bästa arbetsgivaren inom besöksnäringen i regionen. Visa mindre

Souschef är en nyckelroll där du kommer att vara en länk mellan team och Executive Souschef . Din främsta uppgift blir att säkerställa kvaliten i vår Bankett och Ala carte restaurang, samt brunch. Du kommer aktivt driva ditt team till uppsatta mål.

Vi förväntar oss att du har jobbat något år som souschef och har vana från restaurang och hotelldrift. Du är väl insatt i HACAP och har jobbat med menyplanering. Du behärskar svenska och engelska obehindrat. Ytterligare språk är en merit. Förutom att du brinner för matlagning så är du ordningssam och kreativ. Du håller dig ständigt uppdaterad på nya mattrender. Du vistas gärna bland gästerna därför socialkompetens är något som vi sätter stort värde på.
Det här är en tillsvidareanställning på heltid. Som souschef fungerar du som direkt suport till vår Executive Souschef. Platsen omfattar främst kvällsskift samt helger. Stardatum 26 augusti.

Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas. Visa mindre

Vi erbjuder en spännande arbetsplats i hjärtat av Lund. Saluhallen är ett myller av sorl och härlig stämning. Du är med och bestämmer menyinnehåll, skapande av rätter och utveckling av befintlig personal. Viktigt för oss är att du, gammal som ugn, kan bidra och lägga manken till. Arbetstiden innefattar dagar som kvällar.

Vi välkomnar dig som bidrar med,
- erfarenhet
- noggrannhet
- proffs i det som ska utföras
- personlighet
- viljan att bygga teamkänsla


Restaurangen har bedrivits sedan 2017. Fokus ligger på det franska köket med en del klassiker men även nya rätter som följer säsong. Vi serverar lunch & a la carte. Visa mindre