Lediga jobb som Köksmästare i Lund

Turkisktalande köksmästare med bred erfarenhet av det turkiska medelhavsköket.
Ska kunna handleda andra turkisktalande kockar på plats samt göra menyer, inköp m.m Visa mindre

Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar
varandra.

Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Inom måltidsservice arbetar drygt 180 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 29 kök och en måltidsstab.

Just nu söker vi en samordnare till vårt nya kök på Råbylundskolan. Köket kommer servera cirka 250 elever i restaurangen i årskurs F-3. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt en kock och ett köksbiträde. Köket kommer arbeta i ett nära samarbete med skolan och bedriva projekt som syftar till att utveckla vår verksamhet inom hela måltidsservice.

Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som vikarierande samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration och arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Som samordnare arbetar du aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och
verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef.

Vi söker dig som
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från arbetsledande roller. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbetat med kostdataprogram.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift.

Inför anställning inom måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan!

Serviceförvaltningen tillgodoser Lunds kommuns övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service. Vi har cirka 600 anställda. Tillsammans arbetar vi för att bygga och förvalta kommunens byggnader, lokaler och bostäder samt säkerställer att de är hela, rena och funkar som de ska. Vi lagar mat åt kommunens barn, unga och äldre, vi tar hand om grönyteområden runt kommunens byggnader och vi sköter kommunens fordon och transporter. Här brinner vi för service!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Vill du vara med och skapa och utveckla måltidsupplevelser i Lunds kommun?

Måltidsservice söker nu en samordnare till tillagningsköket på Katedralskolans kök som tillsammans med kollegor vill bidra till att skapa matglädje för våra matgäster.

Om rollen och dina arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att exempelvis delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår av egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef.

Vi söker dig
Du har gått ett 3-årigt restaurang- och livsmedelsprogram eller annan utbildning som av arbetsgivaren bedöms likvärdig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har arbetat med egenkontroll. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt att arbeta i ett kostdataprogram. Har du gått en ledarskapsutbildning och har erfarenhet av att leda i förändring ser vi det som meriterande.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetspartners.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Officepaketet. Vidare har du goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval vilket innebär att vi kan komma att kalla till
anställningsintervju innan ansökningstiden har gått ut. Vi ser därför fram emot din ansökan så snart som möjligt!

Vi erbjuder dig
Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa.
https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen
Måltidsservice verksamhet, som består av 46 kök fördelat på sju enheter, omfattar tillagning av
måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. Dagligen tillagas cirka 22 000 portioner av drygt 200 medarbetare. Måltidsservice strävar efter att tillhandahålla god mat, främja goda matvanor och god service.

Köket på Katedralskolan serverar cirka 1200 portioner lunch till eleverna på skolan.
Arbetsgruppen består av en samordnare, fyra köksbiträden och tre kockar. Det finns ett väl inarbetat samarbete med skolverksamheten och det pågår ett aktivt arbete med måltidsupplevelsen.

Serviceförvaltningen tillgodoser Lunds kommuns övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service. Vi har cirka 600 anställda. Tillsammans arbetar vi för att bygga och förvalta kommunens byggnader, lokaler och bostäder samt säkerställer att de är hela, rena och funkar som de ska. Vi lagar mat åt kommunens barn, unga och äldre, vi tar hand om grönyteområden runt kommunens byggnader och vi sköter kommunens fordon och transporter. Här brinner vi för service!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Vi växer så det knakar. Nu behöver vi en ledargestalt som vill bidra till positiv stämning, god struktur och självklart – ta sig an ett helhetsansvar för såväl personal som kunder. Beskriver vi dig? Tveka inte på att höra av dig, ditt nya team längtar!
Kort om tjänsten
Nu söker vi en ny enhetschef till vårt kök i Lund. Hemsö köket producerar ca 5000 portioner skolmat dagligen. Som enhetschef hos oss ansvarar du för personal, leverans, kund och ekonomi. Vi jobbar med systematiskt entrepenörskap. Vilket ger dig en stor frihet att skapa utveckla och driva enheten på ett innovativt sätt. Tillsammans med ditt team ansvarar du för den dagliga leveransen där vi ständigt siktar på att ge skyhög service till våra kunder enligt våra värderingar: sprida glädje, överraska positivt och vara tillgängliga. I jobbet ingår även att delta på olika möten med kunder.
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:
Löpande coaching, utveckling och uppföljning av dina medarbetare
Säkerställa och utveckla servicekvalitet
Upprätta mål samt löpande uppföljning av dessa
Budget, prognos och bokslutsarbete

Hur är stämningen på jobbet?
”Nordrest har en affärsidé som är lika genial som enkel – att servera en schysst måltidsupplevelse. Gör man det med hjälp av våra värderingar så har du ett vinnande koncept med gäster som återkommer gång på gång, på gång på… ”
”Varje år åker hela koncernen på en kick-off ihop där vi har chans att träffa medarbetare från andra delar av landet. Det brukar vara mycket skratt, mat och dans!”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Möjlighet att delta i motionslopp
Stor kick-off för alla varje år
Möjlighet till kompetensutveckling
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ

Vem är då vårt nya stjärnskott?
Vi tror att du är en driven person med kundfokus och positiv attityd inkodat i ditt DNA. Det faller sig lika naturligt för dig att skapa starka och välmående team som att slå en hollandaise till det pocherade ägget. När du får leda dina trupper i en händelserik miljö där ni på ett strukturerat sätt betar av dagens prioriteringar mår du som bäst.
Vi vill att du har:
Utbildning inom restaurang management eller annan liknande utbildning/erfarenhet
Goda kunskaper inom ekonomi och vad som ger en lönsam verksamhet
Erfarenhet inom HACCP och utbildning inom livsmedelssäkerhet och hygien
Flytande svenska i tal och skrift samt god datorvana
Gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete, då restaurangen är/kommer att miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Om Nordrest
Nordrest är Sveriges kaxiga uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi växer så det knakar och resan har bara börjat.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser med fjärilar i magen fram mot din ansökan!
Anställningsform: Tillsvidare 100%
Tillträde: Enligt  överenskommelse
Lön: Enligt överenskommelse
Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss att identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen. Visa mindre

Kökschef till Bistro Kino i Lund
Är du en passionerad kock med erfarenhet av att både leda köksdriften och arbeta operativt i köket? Bistro Kino söker nu en engagerad kökschef till vår nya restaurang.
Om oss:
Bistro Kino är en del av Filmhuset Kino, ett nytt kulturhus i hjärtat av Lund. Här kombinerar vi kultur och gastronomi på ett unikt sätt. Förutom att ansvara för maten i bistron, är köket också ansvarigt för matiga snacks till bion, vilket innebär en varierad arbetsdag med allt från att skapa lyxiga trerättersmiddagar till att servera snacks som pommes och oliver under våra kvällsöppna barer. Bistro Kino ägs av den ideella föreningen Folkets bio i Lund, som har drivit biograf i Lund i över 35 år. Ledningsgruppen, som har erfarenhet av andra hybridorganisationer, har tagit fram vårt restaurangkoncept i samarbete med framstående kökskonsulter. Vi har även många lokala samarbeten, som vi fortsätter att utveckla tillsammans med dig.
Om rollen:
Som kökschef på Bistro Kino har du det övergripande ansvaret för kökets drift, både i bistron och bion. Du kommer att arbeta operativt i köket och leda driften, samt ansvara för att både klassiska bistrorätter och matiga snacks håller högsta kvalitet. Du skapar veckans lunch, anpassar tillbehör och såser efter säsong, och utformar menyer för specialevenemang och konferenser m.m. Du kommer att samarbeta nära med både restaurangchefen, de andra ansvariga på restaurangen och kulturdelen. Vi är en liten ledningsgrupp som tillsammans ansvarar för hela kulturhuset, som drivs som en enhetlig verksamhet. Som kökschef kommer du, tillsammans med ledningsgruppen, också att vara delaktig i rekryteringen av köksteamet.
Dina arbetsuppgifter:
Ansvara för den dagliga driften av köket, både som kock och ledare.
Skapa veckans lunch och anpassa menyn efter säsong.
Utveckla och uppdatera tillbehör och såser i linje med säsongens råvaror.
Utforma menyer för specialevenemang och konferenser.
Leda och utveckla köksteamet.
Vara delaktig i rekryteringen av köksteamet.
Leverera högkvalitativ mat snabbt och effektivt.
Arbeta både självständigt i köket och i samarbete med andra.
Samarbeta nära med restaurangchef, baransvarig och övriga ansvariga på kulturdelen för att säkerställa en hög servicenivå och en välfungerande verksamhet.
Hantera inköp och lagerhållning.
Säkerställa att hygien- och säkerhetsstandarder följs.



Kvalifikationer:
Flera års erfarenhet som kock, varav minst 2 år som kökschef eller souschef.
Erfarenhet av att leda och samarbeta i ett team – du är både en ledare och en lagspelare.
Har goda eller mycket goda kunskaper i svenska och engelska.
Erfarenhet av att arbeta med både bistrokoncept och bar- eller snacksmenyer.
Förmåga att leverera högkvalitativ mat snabbt och hantera stressiga miljöer.
Goda kunskaper om säsongsbaserade och hållbara råvaror.
Kunskaper inom köksekonomi och att arbeta inom en budget.
Möjlighet att jobba kvällar och helger.



Vi erbjuder:
En kreativ arbetsmiljö där din röst och dina idéer gör skillnad.
En central roll i ett nytt kulturhus med ett fantastiskt koncept och trevlig personal.
Tjänsten är heltid tillsvidare med 6 månaders provanställning med tillträde i början av 2025.
Individuell lönesättning och förmåner enligt kollektivavtal



Ansökan:
Skicka din ansökan med CV och ett personligt brev till [email protected] senast 6/12. Vi ser fram emot att höra från dig och välkomna dig till vårt team! Vi läser ansökningar och gör intervjuer löpande, tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Visa mindre

Vill du arbeta på en plats där naturens skönhet, kulinarisk kreativitet och en varm atmosfär möts? Restaurang Heaven är en mysig oas högt ovanför trädtopparna, mitt i den skånska skogen – men ändå bara ett stenkast från Malmö och Lund. Här, med plats för cirka 45 gäster, är matupplevelsen en av höjdpunkterna i varje gästvistelse. Vi är stolta över vårt kök och vår matlagning, där vi arbetar med kärlek till lokala råvaror och ofta kryddar med naturens skatter från Romeleåsen, som örter, växter och bär.
Nu när vår kökschef tar sig an nya utmaningar söker vi en passionerad ledare som vill ta över rodret och fortsätta utveckla vårt köksteam. Som kökschef hos oss är din huvudsakliga uppgift att skapa, planera och implementera menyer som inte bara lever upp till, utan överträffar våra gästers förväntningar – varje måltid ska vara "Less Ordinary." Tillsammans med ett skickligt team ansvarar du för hela matupplevelsen, från affärsluncher och vårt populära Afternoon Tea Party till fyrarätters middagar på kvällen. Hos oss är varje mattillfälle lika viktigt, och med vår säsongsbetonade meny får du möjlighet att verkligen sätta din prägel på varje rätt.
Ditt ansvar:
Leda och coacha ditt team i det dagliga arbetet och utveckla deras kompetens.
Skapa, planera och implementera menyer som tar smakupplevelsen till nya höjder.
Helhetsansvar för köksekonomi, personalplanering, inköp, matsvinn, hållbarhet och råvarukostnader.
Utveckla restaurangupplevelsen och strategier för att nå både gäst- och medarbetarnöjdhet samt ekonomiska mål.
Säkerställa att hygienrutiner, säkerhetsföreskrifter och HACCP följs.

Vi söker dig som:
Har erfarenhet av att leda ett kök och att ta helhetsansvar – från planering till genomförande.
Är van vid att jobba med köksekonomi och har goda kunskaper i schemaläggning både på rullande schema och snabba justeringar efter beläggning.
Är en teamplayer som älskar att skapa unika upplevelser tillsammans med övriga avdelningar på hotellet.
Förstår vikten av hållbarhetsarbete, något som är ett av våra kommande prioriterade fokusområden.
Tycker att det är självklart att jobba i driften med ditt team varannan helg samt kvällar.

På The Lodge strävar vi alltid efter att ge våra gäster mer än bara en måltid – vi skapar helhetsupplevelser som stannar kvar långt efter besöket. Är du redo att leda vårt kök och ta smakupplevelsen till nästa nivå? Då ser vi fram emot att få träffa dig!
PS! Känner du att du inte prickar av alla våra krav men ändå tror att du är rätt person för oss? Sök ändå – om vi håller med, ser vi fram emot att bjuda upp dig till trädtopparna för en kopp kaffe!
Om tjänsten
Anställningsform: 100% tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning.Lön: Enligt avtal.Tillträde: Enligt överenskommelse.Sista ansökningsdag: 22/11 – intervjuer sker löpande.
Ansök nu och bli en del av vårt härliga team högt över trädtopparna - Welcome to a Job Less Ordinary! Visa mindre

Vill du vara med och bidra till bra måltidsupplevelser för barn och äldre i Lunds kommun?

Måltidsservice söker nu en engagerad samordnare till tillagningsköket på Prästängsskolan som tillsammans med kollegor vill bidra till att skapa matglädje för våra matgäster.

Om rollen och dina arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med din kollega. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med din kollega. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att exempelvis delta på matråd. Du ska också tillsammans med din kollega utföra de uppgifter som framgår av egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 

Vi söker dig
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedöms likvärdig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har arbetat med egenkontroll. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt att arbeta i ett kostdataprogram. Har du gått en ledarskapsutbildning och har erfarenhet av att leda i förändring ser vi det som meriterande.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetspartners.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare har du goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval vilket innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden har gått ut. Vi ser därför fram emot din ansökan så snart som möjligt!

Vi erbjuder dig
Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du kan vara en del av att utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa.
https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen
Måltidsservices verksamhet, som består av 46 kök fördelat på åtta enheter, omfattar tillagning av måltider till förskolor, grundskolor, gymnasieskolor samt äldreomsorg. Dagligen tillagas cirka 20 000 portioner av drygt 200 medarbetare. Måltidsservice strävar efter att tillhandahålla god mat, främja goda matvanor och god service.

Prästängsskolan serverar cirka 180 portioner till elever. Arbetsgruppen består av en samordnare och en kock. Det finns ett väl inarbetat samarbete med skolverksamheten och arbetet med måltidsupplevelsen har genom åren arbetats fram genom stort engagemang och delaktighet med måltidsgästerna. Bland annat har det resulterat i deltagande i White Guide Junior.

I Måltidsservice verksamhetsplan finns fyra fokusområde som genomsyrar det dagliga arbete. Dessa är nöjd kund, professionell samarbetspartner, hållbarhet i framkant och attraktiv arbetsgivare. 

Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, drift av fastigheter/lokaler samt grönyteskötsel. Vi har drygt 600 anställda fördelade över två affärsområden Lundafastigheter och Måltidsservice samt avdelningarna transport och service, lokalservice och stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Köksmästare sökes till en väletablerad fransk restaurang till början av augusti.
Restaurangen andas Frankrike i ett attraktivt läge i centrala Lund, kringliggande miljö ger en stadspuls precis som gatorna i Paris.
Vi är otroligt måna om våra gäster och vill gärna ha en familjär miljö med förträfflig service. Med en rätt inställning och en vilja att lära sig kommer du långt – för oss är det viktigaste att vi förenas genom passion för mat, dryck och gästvänlighet.
Vi ser att du har minst fem års yrkeserfarenhet, är mycket van vid dina uppgifter och har glimten i ögat. Svensk husmanskost till lunch veckovis, fransk & internationella rätter på á la carte. Sökande ska ha meriterande kunskaper och kompetenser, yrkesstolthet och en passion för restaurangbranschen. Det behövs en genuin servicekänsla för kvalitet & värdskap. Möjligheter att utveckla, påverka och skapa en trivsam, tillåtande, kollegial och framförallt rolig arbetsmiljö. Hos oss finns det möjlighet att växa!
Det erbjuds generösa arbetsvillkor med månadslön enligt Visita/HRF.
Arbetstider: Öppet måndag till lördag, stängt på söndagar. Visa mindre

Vill du vara med och skapa och utveckla måltidsupplevelser i Lunds kommun?

Måltidsservice söker nu en samordnare till tillagningsköket på Järnåkraskolan som tillsammans med kollegor vill bidra till att skapa matglädje för våra matgäster.

Just nu står även Järnåkraskolans kök inför en förändring då äldreomsorgsproduktionen inom Måltidsservice  kommer flyttas till samma lokaler under två år. Du kommer därmed ges möjlighet att leda i förändring och tillsammans med arbetsgruppen utveckla nya arbetssätt.

Om rollen och dina arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att exempelvis delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår av egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 

Vi söker dig
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har arbetat med egenkontroll. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt att arbeta i ett kostdataprogram. Har du gått en ledarskapsutbildning och har erfarenhet av att leda i förändring ser vi det som meriterande.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetspartners.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare har du goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval vilket innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden har gått ut. Vi ser därför fram emot din ansökan så snart som möjligt!

Vi erbjuder dig
Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du kan vara en del av att utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa.
https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen
Inom Måltidsservice arbetar drygt 200 medarbetare och affärsområdet består av åtta enheter, 46 kök och en måltidsstab.

Järnåkraskolan serverar cirka 500 portioner till elever och levererar cirka 2500 portioner till mottagande enheter i kommunen. Från höstterminen 2024 fram till 2026 kommer även Lunds kommuns äldreomsorgsproduktion på cirka 1200 portioner befinna sig i Järnåkraskolans kök.

Arbetsgruppen består förutom dig som samordnare av tre kockar och fem köksbiträden.

Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Vill du vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun?

Måltidsservice söker nu en samordnare till Genarpskolans och Häckebergaskolans kök som tillsammans med kollegor vill bidra till att skapa matglädje för våra matgäster.

Om rollen och dina arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 

Uppdraget innebär att leda arbetsgrupperna i både Genarpsköket och Häckebergaköket. Därmed fördelar du din arbetstid mellan de två köken som ligger placerade i närheten av varandra.

Vi söker dig
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har erfarenhet av att arbeta med egenkontroll. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt kostdataprogram. 

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetspartners.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval vilket innebär att vi kan komma att kalla till anställningsintervju innan ansökningstiden har gått ut. Vi ser därför fram emot din ansökan så snart som möjligt.

Vi erbjuder dig
Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du kan vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa.
https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen
Inom Måltidsservice arbetar drygt 200 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 46 kök och en måltidsstab.

Köket på Häckebergaskolan är ett mottagningskök som serverar cirka 200 portioner i restaurangen och cirka 200 portioner till förskolan. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt tre köksbiträden.

Köket på Genarpskolan serverar cirka 350 portioner i restaurangen och är även utskickskök då de skickar cirka 400 portioner dagligen till Häckebergaskolan. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt två kockar och två köksbiträden.

Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Vill du vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun?

Måltidsservice söker nu en samordnare till tillagningsköket på gymnasieskolan Vipan som tillsammans med kollegor vill bidra till att skapa matglädje för våra matgäster.

Om rollen och dina arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 

Vi söker dig
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt erfarenhet av att arbeta i ett kostdataprogram. 

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetspartners.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Vi erbjuder dig
Måltidsservice erbjuder dig ett arbete där du kan vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Som medarbetare hos oss erbjuds du en rad förmåner med fokus på balans, trygghet och hälsa. Lunds kommun är en stor organisation med många spännande verksamheter och möjligheter för medarbetare till utveckling. Som medarbetare får du även tillgång till vår förmånsportal där du enkelt kan se dina förmåner och administrera dessa.
https://lund.se/arbete-och-lediga-jobb/sa-ar-det-att-arbeta-med-oss/det-har-ger-vi-dig-som-medarbetare

Om arbetsplatsen
Inom Måltidsservice arbetar drygt 200 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 46 kök och en måltidsstab.

Köket på Vipan i Lund serverar cirka 1000 portioner i restaurangen för i huvudsak gymnasieelever men även för elever från vuxenskolan. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt tre kockar och fyra köksbiträde. Köket jobbar i ett nära samarbete med skolan och tar emot elever på praktik från bland annat restaurangprogrammet. Du kommer därmed få möjlighet att forma morgondagens medarbetare.

Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss? Visa mindre

Motel L Lund öppnades så sent som augusti 2021. Hotellet är beläget i Lunds nya stadsdel Brunnshög.

Hjärtat i Motel L Lund är vår väl tilltagna lobby, ett signum för alla våra Motel L – här kan du mingla, jobba eller ta ett glas i baren samt blicka ut över omgivningen. När hungern sätter in så kan du enkelt inhandla enklare förtäring i vår lobbybar. På Motel L sover du riktigt gott i en säng från svenska Carpe Diem. 47 av våra 252 rum är familjerum och 13 rum är tillgänglighetsanpassade. De designade badrummen är utrustade med rainshower-duschar.



Vår slogan ”More is less” bygger på att vi erbjuder en högklassig standard till ett förmånligt pris. Vår generösa Lobby som ger dig möjligheten att arbeta i en designad och inspirerande miljö med fri tillgång till kaffe och te.

På våning 12 kan du besöka vår Skybar och njuta av utsikten över det skånska landskapet och ta något gott att äta & dricka.



Beskrivning
Vi letar efter en entusiastisk och engagerad kök & Skybar ansvarig att ansluta sig till vårt team och bidra till framgången för vår verksamhet inom mat och dryck.

Som ansvarig kommer du att spela en viktig roll i att säkerställa mat- och dryckesupplevelsen för våra gäster.

Om oss: Vi är kända för vårt engagemang för kvalitet, innovation och gäst nöjdhet. Vi strävar alltid efter att leverera enastående service och en minnesvärd mat- och dryckesupplevelse för våra gäster.

Arbetsplats:  Motel L  Arbetstid: Varierande, kvällar och helger förekommer

Anställningsform: Heltid med provanställning

Ansvarsområde
* Planering och genomförande av mat- och dryckesrelaterade evenemang.
* Övervaka och hantera dagliga F&B-operationer för att säkerställa en smidig och effektiv verksamhet.
* Samarbeta med personalen i driften för att säkerställa högsta kvalitet på mat och service.
* Personal planering & medarbetare samtal
* Ansvara för att upprätthålla höga standarder av hygien och säkerhet enligt branschregler och interna riktlinjer.
* Assistera i hanteringen av leverantörs kontakter och beställningar av matvaror och drycker.
* Hantera inventering 



Kvalifikationer
* Relevant utbildning inom kök och hotell- och restaurangbranschen, vi ser en bakgrund som kock.
* Passion för mat och drycker samt en stark önskan att leverera gäst upplevelser.
* Utmärkta kommunikations- och samarbetsförmågor.
* Förmåga att arbeta i ett varierande tempo och ha ett sinne för flexibilitet.
* God kunskap om hygien och livsmedelssäkerhet. 



Vi erbjuder
* En inspirerande och dynamisk arbetsmiljö med möjlighet att växa och utvecklas inom F&B-branschen.
* Utbildning och stöd för att bygga på dina kunskaper och färdigheter.
* Möjlighet att arbeta i ett team av dedikerade och passionerade yrkesverksamma.
*Attraktiva anställningsförmåner och konkurrenskraftig lön enligt bransch standard. 



Om du är redo att ta ditt nästa steg inom F&B-branschen och är passionerad för att leverera enastående Gäst upplevelser, så är detta en utmärkt möjlighet för dig att bli en del av vårt team. Skicka in din ansökan med CV och personligt brev till [kontaktuppgifter] senast [sista ansökningsdatum].

Vi ser fram emot att höra från dig och välkomnar dig till vårt team.

Ligula Hospitality Group är moderbolag i en privatägd koncern i stark tillväxt. Vi äger, förvaltar och utvecklar varumärken och koncept inom hotell- och restaurangnäringen. Sedan 2015 har vi mer än fördubblat antalet hotell och expansionen fortsätter. Koncernen består i dag av 45 hotell i Sverige, Danmark och Tyskland som drivs under varumärkena ProfilHotels, Apartments by Ligula, Motel L, Good Morning Hotels och Collection by Ligula. Genom franchiseavtal driver vi även fyra Park Inn by Radisson och ett Radisson Blu. Vi sysselsätter normalt ca 800 årsanställda och omsätter över 1 400 MSEK. Visa mindre

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?


Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!



Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar
varandra.

Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss
Inom Måltidsservice arbetar drygt 180 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 46 kök.  Ledningen består av måltidschef, avdelningschefer, enhetschefer och en måltidsstab med måltidsutvecklare och måltidsinspiratör.

Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla måltidsupplevelsen för de som besöker Höjdpunktens restaurang. Höjdpunkten finns högst upp på våning sju i kommunhuset Kristallen.

Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet är självklara grundingredienser i måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Just nu söker vi en samordnare till Höjdpunktens restaurang. Till restaurangen kommer ca 200 lunchgäster per dag och dessutom serveras det fantastiska fikor både på förmiddag och eftermiddag. En del specialarrangemang förekommer också. Viss service utförs också till huset bredvid där delar av Kommunkontoret finns.

Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt fem engagerade medarbetare, både kockar och köksbiträde. 

Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Du hanterar även varubeställningar, arbete i kostdataprogram och uppgifter i egenkontrollen. I din roll är du också ett av ansiktena utåt mot våra kunder och arbetar dagligen i kassalinjen och med kundkontakt.

Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitetsutveckling och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp.

Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt och arbetar utefter kommunens policys och riktlinjer
Tillsammans med dina kolleger ser du till att era matgäster alltid får den bästa servicen och den godaste maten. 

 

Vi söker dig som
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock i kreativ miljö och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning.

Vi ser gärna att du har erfarenhet från lunchrestaurang, har vana av kassahantering och kundbemötande.
Ett plus om du har erfarenhet av att kreera goda och vackra bakverk.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har goda kunskaper i Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift
Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?


Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!



Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar
varandra.

Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna.

Inom Måltidsservice arbetar drygt 180 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 29 kök och en måltidsstab.

Just nu söker vi en vikarierande samordnare till vårt nya kök på Råbylundskolan. Köket kommer servera cirka 250 elever i restaurangen i årskurs F-3. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt en kock och ett köksbiträde. Köket kommer arbeta i ett nära samarbete med skolan och bedriva projekt som syftar till att utveckla vår verksamhet inom hela Måltidsservice.

Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som vikarierande samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Som samordnare arbeta du även aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och
verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef.

Vi söker dig som
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbetat med kostdataprogram.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift
Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?


Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!



Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar varandra.

Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina kollegor med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna. 

Inom Måltidsservice arbetar drygt 210 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 48 kök och en måltidsstab. 

Just nu söker vi en samordnare till ett av våra större tillagningskök, Vikingaköket. Köket tillagar ca. 2000 portioner om dagen åt verksamheter inom barn - och äldreomsorg. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt kockar och köksbiträde. Köket jobbar i ett nära samarbete med skolan och bedriver projekt som syftar till att utveckla vår verksamhet inom hela Måltidsservice. 

Arbetsuppgifter

I ditt uppdrag som samordnare kommer du att leda och fördela det dagliga arbetet i köket. Du ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet på Vikingaköket tillsammans med dina 13 medarbetare.

Utöver de dagliga arbetsuppgifterna innefattar tjänsten att vara delaktig i kökets ekonomi, administration och arbetsmiljöfrågor samt att vara en del i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram.

Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Som samordnare arbeta du även aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef.

Vi söker dig som

Du har en 3 årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig och har arbetat minst 5 år som kock samt har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll.

Meriterande är om du har en ledarskapsutbildning samt erfarenhet av olika befattningar inom servicebranschen samt arbete med äldreomsorgsproduktion i storkök och dess kostdatasystem. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. 

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift. Visa mindre

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?


Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!



Serviceförvaltningens målbild är att vi skall vara en hållbar organisation där vi ser och utvecklar varandra.

Detta gör vi genom att sätta tydliga, utmanande mål och skapa förutsättningar för ett hållbart ledar- och medarbetarskap utifrån Lunds kommuns vision och förhållningssätten lyssna, lära, leda, för att skapa Ett Lund. 

Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun. Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservices framgångsrecept! Du arbetar tillsammans med dina medarbetare med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna. 

Inom Måltidsservice arbetar drygt 180 medarbetare och affärsområdet består av två avdelningar, åtta enheter, 29 kök och en måltidsstab. 

Just nu söker vi en samordnare till vårt nya tillagningskök på gymnasieskolan Vipan som startar upp den 1 januari 2023. Köket på Vipan i Lund kommer att servera cirka 1000 portioner i restaurangen för i huvudsak gymnasieelever men även för elever från vuxenskolan. Arbetsgruppen kommer bestå av dig som samordnare samt tre kockar och fyra köksbiträde. Köket kommer jobba i ett nära samarbete med skolan och kommer att ta emot elever från bland annat restaurangprogrammet på praktik. Du kommer därmed få möjlighet att forma morgondagens medarbetare.

Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Som samordnare ansvarar du även för att samordna mottagandet av elever i köket från bland annat restaurangprogrammet på Vipan samt handleda eleverna under deras praktik.

Du kommer arbeta aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 

Vi söker dig som
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. Du har erfarenhet av att handleda ungdomar alternativt erfarenhet av att arbeta inom en pedagogisk verksamhet. Har du gått en pedagogisk utbildning ser vi det som meriterande. Vi ser gärna att du även har erfarenhet av att arbeta med specialkost samt erfarenhet av att arbeta i ett kostdataprogram. 

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Köksmästare/souschef/kock/hovmästare/servitör/servitris/köksbiträde sökes till väletablerad fransk restaurang. Ett nytt sammansvetsat team ska bildas i samband med nytt ägarskap i mitten av november 2022.
Restaurangen andas Frankrike på ett attraktivt läge i centrala Lund mitt i anslutning till knutpunkten för den lokala busstrafiken i staden. Kringliggande miljö ger en stadspuls precis som gatorna i Paris.
Vi är otroligt måna om våra gäster och vill gärna ha en familjär miljö med förträfflig service. Med en rätt inställning och en vilja att lära sig kommer du långt – för oss är det viktigaste att vi förenas genom passion för mat, dryck och gästvänlighet.
Vi ser att du har minst tre års yrkeserfarenhet, är mycket van vid dina uppgifter och har glimten i ögat. Sökande ska ha meriterade kunskaper och kompetenser, yrkesstolthet och en passion för restaurangbranschen. Det behövs en genuin servicekänsla för kvalitet & värdskap. Med det nya teamet kommer nya möjligheter att utveckla, påverka och skapa en trivsam, tillåtande, kollegial och framförallt rolig arbetsmiljö. Arbetsgivaren bistår gärna med internutbildningar och hos oss finns det möjlighet att växa!
Det erbjuds generösa arbetsvillkor med månadslön enligt Visita/HRF.
Arbetstider: måndag till fredag, varannan lördag, stängt på söndagar.
Meddela i ansökan vilken av tjänsterna du är intresserad av. Visa mindre

Här får du plats att växa. Inom Lunds kommun sätter vi kunskapen i centrum och skapar möjligheter att utvecklas i arbetslivet. Vi erbjuder en inkluderande arbetsmiljö, och chans att påverka och göra skillnad. Vill du bli en av oss?


Serviceförvaltningen tillgodoser övriga förvaltningar och kommunala bolags behov av service, exempelvis inom lokaler, skolmåltider, grönyteskötsel eller entreprenadjobb. Vi har drygt 600 anställda fördelade över affärsområdena Lundafastigheter, Markentreprenad och Måltidsservice samt vår stab. Hos oss är du med och gör skillnad för små och stora Lundabor!



Om oss
Måltidsservice söker dig som vill vara med och skapa och utveckla skolmaten i Lunds kommun.

Riktigt god mat, service, arbetsglädje, attraktiva måltider, miljö och hållbarhet som självklara grundingredienser är måltidsservice framgångsrecept! Du arbetar kreativt tillsammans med hela arbetsgruppen i ditt kök med stort engagemang, gastronomiskt kunnande och bidrar till att skapa matglädje för matgästerna. 

Just nu söker vi en samordnare till vårt kök på Munspelets skola.

Köket på Munspelets skola i Lund har cirka 210 portioner i restaurangen och serverar elever i årskurs F-3. Arbetsgruppen består av dig som samordnare samt en kock och ett köksbiträde. Köket jobbar i ett nära samarbete med skolan och bedriver projekt som syftar till att utveckla vår verksamhet inom hela Måltidsservice.

Arbetsuppgifter
I ditt uppdrag som samordnare är du en aktiv del i matlagningen tillsammans med dina kollegor. Du leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt ansvarar för att säkerställa att mat, utbud och service håller god kvalitet tillsammans med dina kollegor. I de dagliga arbetsuppgifterna ingår förberedelse, matlagning, specialkost, disk och städ. Som samordnare har du även, tillsammans med enhetschefen, ansvar för köksekonomin, administration samt arbetsmiljöfrågor. Du är delaktig i att driva kvalitet och effektivisering tillsammans med enhetschef och arbetsgrupp. Bland annat hanterar du varubeställningar, matsalsbeställningar och arbetar i kostdataprogram. Du ansvarar för löpande dialog med våra samarbetspartners och dess företrädare samt våra matgäster genom att ex. delta på matråd. Du ska också tillsammans med dina kollegor utföra de uppgifter som framgår för egenkontroll i enlighet med livsmedelslagen och Livsmedelsverkets föreskrifter.

Som samordnare arbeta du även aktivt och medskapande för att bidra till arbetsplatsens och verksamhetens utveckling och mål. Du företräder Lunds kommun på ett professionellt sätt genom att i arbetet verka för att genomföra och verkställa kommunens processer, riktlinjer och policys. Du rapporterar till din närmaste enhetschef. 



Vi söker dig som
Du har gått en 3-årig hotell- och restaurangutbildning eller annan likvärdig utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig. Du har arbetat minst 5 år som kock och har minst 1 års erfarenhet från någon arbetsledande roll. Vi förutsätter att du har gått en egenkontrollsutbildning. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbetat med kostdataprogram.

Uppdraget som samordnare kräver att du har helhetssyn och en god ledarskapsförmåga i form av att du kan leda och motivera andra samt skapa delaktighet och engagemang hos kollegorna. Du har en god kommunikationsförmåga, tycker om utveckling och ser möjlighet i förändringar. Du kan snabbt byta fokus och på så sätt anpassa dig till förändrade omständigheter. Du är handlingskraftig och organiserar, planerar och prioriterar i arbetet på ett effektivt sätt. Det är en självklarhet för dig med ett positivt, professionellt och respektfullt förhållningssätt i mötet med såväl interna som externa samarbetsparters.

Rollen som samordnare kräver även att du har datorkunskaper och en vana av att arbeta med Office-paketet. Vidare kommunicerar du obehindrat på svenska såväl i tal som skrift.

Inför anställning inom Måltidsservice där arbete med barn inom skola och förskola ingår behöver du kunna uppvisa ett godtagbart utdrag ur belastningsregistret: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/.

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Tycker du om att arbeta med mat och att möta människor? Vill du verka i ett meningsfullt och gott sammanhang? Är kyrkan och dess verksamhet viktig för dig? Kan du hålla god ordning i ett kök och anslutande sal? Tycker du om att skapa en trivsam miljö? Då önskar vi att du vill vara vår nya husmor i Dalby! Tjänstens fokus är att tillsammans med medarbetare och frivilliga skapa en god gemenskap där människor gärna vill mötas. Du kommer att understödja verksamheterna i församlingen med mat och fika och samarbeta med alla som driver verksamheter här. Du kommer även att bedriva egen verksamhet som du själv ansvarar för, t. ex. soppluncher. Du förväntas samla och organisera frivilliga som hjälper till med enklare uppgifter i köket. Någon gång kan helgtjänstgöring förekomma. Din arbetsplats bli det väl utrustade köket och salarna i församlingshemmet, Eginogården i Dalby. Våra tankar om dig: Du är en glad och social person som får människor att känna sig sedda. Du är flexibel och förändringsvillig. Du kan hålla god ordning i ett kök, laga mat och sköta beställningar av livsmedel. Du är ansvarskännande och kan arbeta bra i grupp. Du är engagerad som person Du delar Svenska kyrkans värderingar och är medlem. Tjänsten omfattar 50% av en heltid. Alltså 20h/v. Kollektivavtal finns och lön sätts i överensstämmelse med detta. Intervjuer hålls löpande. Absolut sista ansökningsdag är 12 september 2022 Tillträde så snart som möjligt. Skicka din ansökan till: [email protected] Frågor? Kontakta kyrkoherde Per Lidbeck [email protected] Telefon 046-208600 (växel) Postadress: Dalby församling, Lundavägen 5, 247 50 Dalby Visa mindre

Restaurang MR Dubbeleken är belägen i militärområde Revingehed utanför Södra Sandby, Restaurangen serverar frukost, lunch och middag. När Försvarsmakten övar, kan det vara upp till 600 ätande gäster frukost, lunch, middag och kvällsmål. Det förkommer också packade måltider vid övningar.

Tillsammans i teamet och i dialog med våra gäster vill vi engagera och vara kreativa i frågor som matsvinn och vegetariska alternativ.

Till rollen som köksmästare söker vi dig som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. Som köksmästare har du det huvudsakliga ansvaret för planering av menyer, inköp av livsmedel, inventering, egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien, medverka vid introduktion av personal, planering av bokningar, övrig kontakt med gäster, kassarapporter och ansvar för att vi följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav. För att trivas i rollen som köksmästare hos oss är du prestigelös och tycker om att vara del av en grupp som hjälper varandra över gränserna samtidigt som du är van att arbeta självständigt och ta egna initiativ.

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg samt en omfattande intervju angående säkerhet och risker. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Vi vill välkomna dig som vill ha ett fartfyllt jobb med möjlighet att utvecklas och till en engagerad och omväxlande arbetsplats i ständig utveckling. Tillsammans med övriga medarbetare blir du en del i ett arbete med att skapa och förmedla att vara tillgängliga, sprida glädje och överraska positivt

Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande

Minst tre års arbetslivserfarenhet som kock

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

Kunskap i Office-paketet

Goda kunskaper i svenska och engelska

B-körkort

Det är meriterande om du har

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen kommer att både KRAV-certifieras och miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001.

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag, som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen. Vi är ett värderingsstyrt företag där vi varje dag vill leverera en schysst måltidsupplevelse genom att servera god mat i trevliga miljöer samtidigt som vi lever efter våra värderingar: sprida glädje, vara tillgängliga och överraska positivt. Vi tillhandahåller ett systematiserat entreprenörskap vilket innebär att vi bistår med ledningssystem, inköpsrutiner och administrativa rutiner men vi kombinerar det med lokalt beslutsfattande. Vi uppmuntrar och uppskattar entreprenörsandan!



Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällar och helger kan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang.

Ansökan: Skicka din ansökan senast datum Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen Visa mindre

Vi söker en engagerad, erfaren och glad köksmästare med ett stort matintresse till vår nya restaurang på Bangatan i Lund. Gärna med fokus på kinesisk och asiatisk matlagning. Vi ser att du är driven, kommunikativ och bidrar till en glad och effektiv arbetsmiljö samt inspirerar och motiverar dina medarbetare. Du får chansen att jobba i en matintresserad miljö och coacha, träna och utveckla ditt team till att nå sina mål och ambitioner.

Dubbel Dubbel handlar om smaker och hantverket i köket, grymma handgjorda dumplings och kinesiska smårätter, rolig dryck i glasen, alltid något som sticker ut och alltid en matresa. Vi kallar det Chinese Sharing som serveras i en internationell miljö med hög energi till ett pangpris. Vårt hjärta återfinns i Kina, med starka influenser från Sichuan och andra områden där hetta, kryddor och andra smakrika ingredienser återfinns. Vi startade vår första Dubbel Dubbel för 10 år sedan. I dag finns det fyra Dubbel Dubbel varav tre finns i Göteborg och en i Malmö. Vi har precis påbörjat vår resa mot att öppna ett gäng nya Dubbel Dubbel - restauranger runt om i Sverige.

Vi söker dig som
- Jobbat som kökschef i minst 3 år eller souschef i minst 5 år.
- Älskar mat och är en duktig kock.
- Är strukturerad och organisatorisk

Erfarenheter du bidrar med
- Rekryteringskompetens, personalansvar och ledarskap
- Resultat och budgetkunskap
- HACCP-kunskap

Omfattning: Heltid
Lön: Enligt överenskommelse
Sista ansökningsdag 2021-09-10 Visa mindre

Köksmästare till försvarsrestaurangen MR. Dubbeleken

Tillsvidare, heltid 100%

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra
• Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör!

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med start enligt överenskommelse. Arbetstid är förlagd under dagtid, måndag till söndag. Även kvällar kan förekomma

Om restaurang MR Dubbeleken

Vår restaurang är belägen i militärområde Revingehed utanför Södra Sandby, Restaurangen serverar frukost, lunch och middag. När Försvarsmakten övar, kan det vara upp till 600 ätande gäster frukost, lunch, middag och kvällsmål. Det förkommer också packade måltider vid övningar

Eftersom vi verkar inom ett skyddsobjekt så krävs registerutdrag och sekretessintyg. Registerutdraget måste vara utan anmärkningar och du måste vara svensk medborgare eftersom verksamheten bedrivs inom militärt område.

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 600 000 kollegor!
I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter ca 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC och förvärvade Fazer Food Services den 31 januari 2020. Koncernens omsättning uppgår globalt till £25 miljarder (2019). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera.

www.compass-group.se

Vem är du?

• Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
• Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
• Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Rekrytering sker löpande så varmt välkommen med din ansökan!

Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. Visa mindre

KÖKSMÄSTARE PÅ STORTORGET I LUND
Nu kan vi äntligen börja tänka framåt och behöver rekrytera en kreativ köksmästare som kan hjälpa oss utveckla vårt kök inför nya tider.
Som köksmästare på Stortorget är du synlig, närvarande och aktiv i köket.
Du har huvudansvaret för inköp, bemanning, personal ledning, menyplanering och råvarukalkylering.
Det är viktigt att du har erfarenhet från att leda ett köksteam och ovanstående sysslor men också att du är lyhörd och snabbt fångar upp saker som behöver åtgärdas. Du har också lätt att komma på idéer för hur man handskas med nya utmaningar. Du behöver inte ha erfarenheter som köksmästare, men arbetslednings erfarenhet är viktigt till exempel som souschef.
Bra att veta: Tjänsten är en tillsvidare anställning på heltid, med sex månaders provanställning.
Tillträde: Snarast
Så här söker du: Skicka din ansökan till [email protected]
Kontaktperson: Lana Persson
Vi vill ha din ansökan senaste den 20210715 Visa mindre

Vi på John Scott's i Lund söker nu efter vår nya köksmästare. Har du minst 1 års erfarenhet som kökschef/köksmästare och totalt minst 4 år som kock? Är du en bra ledare med kärlek för matlagning och samhörighet? Då hoppas vi att du skickar in en ansökan till oss på John Scott's i Lund!


Arbetsbeskrivning
Sköta den dagliga driften av köket
Göra menyer och lägga beställningar
Lägga schema
Inventera



Tjänsten är ett Vikariat på 100% fram till 1/2-2021 med möjlighet till förlängning. Visa mindre

Vi söker köksmästare som har adekvat utbildning inom kompetensområdet och/eller flerårig erfarenhet av att leda ett kök. Du har viljan och lusten att ge våra gäster service och matupplevelse utöver det vanliga. Du arbetar för att gästen ska stå i centrum, när gästen är nöjd är du nöjd. Att leda och utveckla andra människor i deras arbete faller sig naturligt för dig. Du är trygg i din yrkesroll, noggrann, ansvarstagande, har hög social kompetens och är alltid en god förebild för dina medarbetare. Du kommer att leda och fördela arbetet i köket med ett tydligt ledarskap och motivera och entusiasmera personalen så att alla jobbar mot samma gemensamma mål. I din menykomponering ser vi gärna kreativt nytänkande varvat med klassiker. Du månar om att alla rätter som serveras har det där lilla extra och ger dig inte förrän smakerna sitter.Dina arbetsuppgifter är menykomposition, råvarukalkylering och egenkontroll. Du är arbetsledare för vår köks- och cafépersonal. Kvalitetsansvarig för all mat som serveras våra gäster samt har inköpsansvar för verksamhetens samtliga råvaror och kontakt med leverantörer. Du trivs som bäst när det är mycket att göra och bidrar med energi och glädje till arbetet. Det är meriterande med kunskaper i bageri, konditori och det kalla köket.Annas Kök startade 2007 och är belägen på Miljögården i Lund som är känt för att vara Skånes vackraste inredningshus. Annas Kök och Miljögården är familjeföretaget som är måna om den personliga servicen och höga kvaliteten rakt igenom. Vi gillar att arbeta med närodlade säsongsråvaror och lagar all mat från grunden. Vi driver även caféverksamhet under de timmar när varmköket är stängt. Även här bakar vi allt själv från grunden. Vårt mål är att ta lunchen i Lund till en ny nivå! Vi vurmar för det svenska och franska köket. Genom vår cateringverksamhet finns även möjligheten att få en kulinarisk resa i hemmiljön.Arbetet är primärt förlagt dagtid Visa mindre

Vi söker köksmästare som har adekvat utbildning inom kompetensområdet och/eller flerårig erfarenhet av att leda ett kök. Du har viljan och lusten att ge våra gäster service och matupplevelse utöver det vanliga. Du arbetar för att gästen ska stå i centrum, när gästen är nöjd är du nöjd. Att leda och utveckla andra människor i deras arbete faller sig naturligt för dig. Du är trygg i din yrkesroll, noggrann, ansvarstagande, har hög social kompetens och är alltid en god förebild för dina medarbetare. Du kommer att leda och fördela arbetet i köket med ett tydligt ledarskap och motivera och entusiasmera personalen så att alla jobbar mot samma gemensamma mål. I din menykomponering ser vi gärna kreativt nytänkande varvat med klassiker. Du månar om att alla rätter som serveras har det där lilla extra och ger dig inte förrän smakerna sitter.Dina arbetsuppgifter är menykomposition, råvarukalkylering och egenkontroll. Du är arbetsledare för vår köks- och cafépersonal. Kvalitetsansvarig för all mat som serveras våra gäster samt har inköpsansvar för verksamhetens samtliga råvaror och kontakt med leverantörer. Du trivs som bäst när det är mycket att göra och bidrar med energi och glädje till arbetet. Det är meriterande med kunskaper i bageri, konditori och det kalla köket.Annas Kök startade 2007 och är belägen på Miljögården i Lund som är känt för att vara Skånes vackraste inredningshus. Annas Kök och Miljögården är familjeföretaget som är måna om den personliga servicen och höga kvaliteten rakt igenom. Vi gillar att arbeta med närodlade säsongsråvaror och lagar all mat från grunden. Vi driver även caféverksamhet under de timmar när varmköket är stängt. Även här bakar vi allt själv från grunden. Vårt mål är att ta lunchen i Lund till en ny nivå! Vi vurmar för det svenska och franska köket. Genom vår cateringverksamhet finns även möjligheten att få en kulinarisk resa i hemmiljön.Arbetet är primärt förlagt dagtid Visa mindre